民以食为天，食以安为先。食品，是影响孩子健康的最大因素之一，饮食习惯的好坏，直接决定着孩子以后的成长健康情况，幼儿的食品安全问题一直都是全社会广泛关注的热点，食品卫生安全更是幼儿园安全工作的重中之重。下面给家长们介绍一些幼儿食品安全基本常识及注意事项。
一 、什么是食品安全
食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。
二、 儿童食品安全基本知识
1、白开水是儿童的最佳饮品
生活中最平常最普通的白开水，其实是适合孩子的最佳饮品。饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素。烧开的自来水冷却到25~35摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要。
2、长期过量吃冷饮，有损健康
一到夏季，许多小孩子都爱吃雪糕，过食冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减缓等症状，影响对食物中营养物质的吸收和消化，甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。
3、 膨化食品尽量少吃或不吃
油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。从饮食结构分析有其一定的缺陷，只能偶尔食之。儿童经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。
4、营养补品千万不能随意吃
如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草，花粉等营养品对成人可能有益而无大碍，但对儿童却经常会引发很多不利的后果，如食欲下降和性早熟，因为这些补品中含有激素和微量活性物质，对儿童正常的生理代谢有影响。
5、可乐、咖啡儿童不宜多喝
咖啡因有刺激性，能刺激胃部蠕动和胃酸分泌，引起肠痉挛，常饮咖啡的儿童容易发生不明原因的腹痛，长期过量摄入咖啡因则会导致慢性胃炎。咖啡因能使胃肠壁上的毛细血管扩张，儿童的骨骼发育也会因此受到影响。
6、 西式快餐营养单一，不可多吃
以汉堡包为主的西式快餐具有“三高”;高热量、高脂肪、高蛋白;“三低”，低矿物质、低维生素、低纤维的特点。高热量、高脂肪会导致肥胖。对于儿童来说，西式快餐的影响会更加明显，若儿童长期食用西式快餐，久而久之还会对身体发育产生不良影响。
三、如何保障食品安全
下面这4个食品安全小常识，教你怎么在生活中保障食品安全！
四、儿童购买食品小常识
1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。
3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等，不买标签不规范的产品。
4、食品是否适合儿童食用，儿童食品至今尚无明确的定义，因此，为儿童选择食品谨慎为宜。
5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
6.关注儿童食品的相关信息。如：我国已经启动了“儿童食品行业食品安全信用体系建设”工作，此工作将为儿童食品的选择提供消费参考。
园长妈妈温馨提示
亲爱的小朋友和家长朋友们,俗话说“并从口入”，食品安全无小事，守护舌尖上的安全，就是守护孩子们美好的童年。小手牵大手，幼儿园牵手每个家长，让我们共同关注食品安全，携手共进为孩子们的健康保驾护航！