大家好！我是城子小学五年级一班的李腾瑄，今天我们要做压饸饹。 饸饹是中国民间传统面食小吃，是中国北方最常见的面食吃法之一，是将豌豆面、莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子(一种木制或铁制的有许多圆眼的工具)，把面通过圆眼压出来，形成小圆条。比一般面条要粗些，但比面条劲道、质软，烹饪方式和面条差不多。在北方尤其是陕西、山西、河南、河北等地常见。
第一步、先和面
第二步、把活好的面放入用来压饸饹的机器里，然后把盖子扣上
第三步、烧水，等到水沸腾的时候用压饸饹的机器往锅里压
第四步、压完饸饹后，等水开10分钟后把火关上
第五步、将煮好的饸饹捞出来，一碗饸饹就做好了。
第六步、把压饸饹的机器清洗干净。