姓名:田寀楠 年级:九年级 班级:350班
准备食材:
食材用料
鲜酱油 适量
猪里脊肉 150克相克食物
蒜苔 150克相克食物
花椒水 适量
油 适量
料酒 适量
白胡椒粉 适量
盐(分两次用) 适量
葱姜蒜 各适量
营养价值:
健康功效
猪里脊肉:润燥
蒜苔:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:开胃、消食
制作过程:
里脊肉切条、蒜苔切段
肉里加料酒、白胡椒粉、盐拌匀腌制十分钟
蒜苔焯水
油红下肉翻炒
放入葱、姜、蒜翻炒,随后再放入蒜苔翻炒,加盐、鲜酱油调味
最后,翻炒至熟盛盘
制作心得:
一切准备就绪,开始打火炒菜了,油热了再倒入腌好的瘦肉开始翻炒,往锅里面倒肉的时候,我心中特别害怕,害怕会烫到我的手。可是,我最后还是克服的恐惧,把原来滑滑的肉倒入了锅中,炒成了香喷喷的肉丝。肉丝基本熟了以后,我又把葱姜蒜倒入了锅中,不停地翻炒,接着再放入蒜苔翻炒,加入盐进行再次翻炒,大概几分钟,菜就熟了,我把菜盛了出来,而我则迫不及待地尝了几口。味道的确不错,我很开心,因为这是我第一次做成了菜。
做了一天的饭,我感觉到,做大人是很不容易的,我渐渐长大了,要学会体谅父母,要帮父母干一些家务。
真是“谁言寸草心,抱得三春晖”。