生物发酵（海南中学三亚学校）
酵母的发酵与气体验证
材料：三只相同透明的杯子、三份等量的酵母、2茶 匙糖、温开水冷水、3个小碗盘、标记、一定量的澄清石灰水
具体实验步骤：1、把每个透明塑料杯分成1、2、3三组，在三个碗盘里倒入冷水
2、在杯1中混合一茶匙酵母，加入一杯温开水和两茶匙糖。
2、在杯1中混合一茶匙酵母，加入一杯温开水和两茶匙糖。
3、在杯2中混合一茶匙酵母和一杯温水
3、在杯3中，放入一茶匙酵母和冷水
结果：1号杯子中温水和糖反应由于发酵产生泡沫。温水和糖于酵母反应释放了热量和气体，该气体为二氧化碳。
将温水、酵母、和糖混合在一个瓶子里，同时在张开的瓶口上绑一个小气球。当酵母发酵产生的气体上升时，气球就会膨胀。
二、验证气体
将膨胀气球中的气体放入澄清石灰水中，静止一段时间
如果石灰水变混浊，则表明气球中的气体是能与石灰水发生反应的Co2（二氧化碳）