一、商品质量
1.顾客微信留言，反映肉馅有异物（头发）
解决方案:
主管第一时间与顾客电话取得联系，经沟通了解到顾客购买的精碎肉馅打开后发现有异物（头发），由于目前疫情原因无法按照胖东来《客诉处理标准》上门为顾客办理退换货，顾客表示闲暇时间自行到总台办理退货，为表歉意，我们在一楼客服中心为您准备礼品一份，请您到店后一并办理。我们立即针对卖场同类商品进行排查，并按照胖东来《各项管理制度》对当事员工进行扣分处理；利用班组会议与员工分享此案例，要求员工在封装时严格按照标准做好帽子的佩戴，在进入操作区域前将衣服进行粘毛处理，同时卖场销售人员在上货过程中对每批次商品进行认真排查，发现问题商品立即下架，卖场主管加大巡查力度，对商品不定时抽查，做好跟踪落实，避免类似问题重复出现。
2.顾客反映黄花鱼内脏没有处理干净、鱼未改刀问题
解决方案：
主管第一时间与顾客电话取得联系，经沟通了解顾客反馈购买的黄花鱼头部内脏没有去干净，由于疫情原因无法按照胖东来《客诉处理标准》上门为顾客办理退货，表示顾客改天到店赠送顾客同类商品一份，顾客婉言谢绝，针对您所反馈的问题经落实，黄花鱼的头部黑色物质是：鱼脑石，是可以正常食用的，我们要求前台销售人员接待顾客时，主动询问顾客烹饪方法，以及是否需要保留鱼脑石，我们将此流程加入到实操手册，要求员工严格按照岗位实操标准流程执行，避免类似问题再次发生。鱼未改刀问题，我们重新梳理工作流程，要求前台销售人员根据顾客需求做好备注，并在顾客取商品时与顾客做好二次核对，避免类似的问题再次发生。同时我们利用当日班组会分享此商品的专业知识，员工在销售的过程中可以更加专业的为顾客讲解商品知识。
3.顾客反馈购买的香肠肠衣破裂且香肠系绳松动
解决方案：
主管第一时间与顾客电话取得联系，经沟通了解顾客反馈购买的香肠肠衣破裂且香肠系绳松动，我们立即安排人员按照胖东来《客诉处理标准》上门为顾客办理调换货，顾客婉言谢绝，为表歉意我们在一楼客服中心准备礼品一份，顾客表示闲暇时自行到店办理。针对您所反馈的问题，我们立即结合香肠加工人员完善香肠加工流程，在灌制的时候做到香肠饱满度均匀，并要求系绳员工在使用棉线捆绑时保证香肠饱满度一致，加工好的香肠系绳长短为每15cm-20cm为一节，严格要求员工按照标准执行，严格把控香肠加工流程的每一个环节，主管将不定时进行巡场检查是否按此标准执行，避免类似问题再次发生。
4.顾客反馈购买的庄园黑猪五花肉较肥猪毛多