近日，山东省妇女儿童活动中心在全省范围内评选山东省食育研究与实践基地试点，聊城市经济技术开发区山东正信味业食品有限公司入围山东省食育研究与实践基地试点单位名单。
据悉，山东省妇女儿童活动中心此次实施试点工作，为贯彻落实《家庭教育促进法》“相机而教，寓教于日常生活之中”的方式方法，从教会孩子好好吃饭为切入点，探索以食育为重点的家庭教育，开展将五育融入食育的家庭教育路径研究，联合各界共同推动实现“建立一个标准体系、形成一套课程体系、培育一支人才队伍、精选一批研学基地、影响一批家长、改变一群孩子生活方式”的食育“六个一”目标，促进儿童德智体美劳全面发展。
1月12日，正信味业参加“创领水城”2022聊城青年人才创新创业大赛颁奖典礼暨聊城市青年创新创业立法调研座谈会并与聊大药学院的陈芳教授现场签约，聊城大学陈芳教授与山东正信味业食品有限责任公司对接合作的揭榜挂帅科技攻关项目《酱油和食醋发酵过程中有益菌群分析及特征性营养成分的研究与改良》获得二等奖，并在大赛上揭示了酿造酱油醋的营养成分作用。
正信味业与中国食品发酵工业研究院、江南大学、聊城大学开展合作。先后成立了聊城市聊大正信食品研究所，江南大学正信食品研究所，和健康功能酱醋产品，研究开发联合实验室进行传统发酵食品的研究和功能性产品的研发。中国食品发酵工业研究院程池院长多次应邀来厂指导考察工作。
正信味业旗下的江北酿造文化博物馆先后被评为国家AAA级工业旅游景区，全国科普教育基地，山东省工业旅游示范基地，省级中小学生研学基地，省级关心下一代教育基地，聊城市科普教育基地等，自开馆以来共接待研学360余批次，接待人数超十余万人。
正信味业将持续关注并推动食育项目向纵深发展，助力拓展，协同推进，探索将五育融入食育的家庭教育之路，务求切实提高全区青少年儿童食品安全营养健康知识水平和综合素养，全面提升食育的覆盖面和影响力。