（通讯员：汪磊）在五育融合教学理念的指导下，石河子第九中学生物组老师们充分践行学科中融入劳育理念，展开了系列具有学科特色的劳动实践活动：八年级生物老师们把生物教学延伸到了课堂外，让学生通过自酿米酒，体验微生物的奇妙，品味生活的甘甜。同时制作米酒并品尝自己的劳动成果，真正做到寓教于学，寓教于生活。
米酒又称为酒酿、江米酒，有的地方也称酒糟。一般是由糯米酿制而成的，经过酿制之后的糯米营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。
教师通过图文展示及现场演示米酒制作方法，学生理解了制作原理，熟悉了流程，利用寒假假期居家生活过程中准备食材并在家长协助下自制米酒。
【所需食材】
糯米250g，冷开水300g，安琪酒曲1g。
【制作方法】
做米酒的容器一定要是无油无水，没有任何杂质的，在做之前把要用的东西都消消毒，清洗干净，否则在发酵的时候容易变质、长毛。
【制作过程】
1、 将糯米清洗干净，泡一晚。夏天要放在冰箱里，以免变质。2、 将泡好的糯米放到蒸锅上，开大火蒸30-40分钟，将糯米蒸熟。糯米不要蒸过头了，蒸到没有生的夹心，表面看起来亮晶晶的，放嘴里一吃是熟的就行了。3、 把蒸好的糯米摊开放凉。
4、 加入酒曲，搅拌均匀。5、 放到容器里，在容器口盖上保鲜膜，然后盖上盖子，放在室温下发酵。做米酒发酵的温度要保持在30摄氏度左右。6、 发酵2-3天就可以喝了。发酵好后要放到冰箱冷藏，打开后的米酒最好在3-5天内喝完。
一杯杯香甜的米酒在孩子们的假期劳动中逐渐生成，转化成浓浓的爱意呈现在父母面前。父母甜在嘴上，暖在心里。“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”，不管晚来是否有风雪，都让我们共饮这杯美酒。孩子们酿造的不仅是米酒，更是对科学的热爱，对传统文化的热爱，对生活的热爱。
供稿：汪磊
图片、视频：八年级生物组
审核：孙洋、廖晓萌
编辑：汪磊