中国是一个具有悠久民俗传统的国家,在中国境内土生土长的各民族中都有广大人民群众创建的各类民俗文化,代代传承。传统民俗文化来自于人民、传承于人民、规范于人民、深藏于人民。
一、传统技艺民俗
【广灵剪纸】广灵剪纸是中国传统民间剪纸三大流派之一,以其生动的构图、传神的表现力、细腻的刀法、考究的用料与染色、精细的包装制作工艺,独树一帜,被誉为“中华民间艺术一绝”,在中国剪纸中占有重要地位。
2009年,广灵剪纸作为中国剪纸的部分申报项目,被联合国教科文组织列入 《人类非物质文化遗产代表作名录》。
【晋剧】晋剧是山西省四大梆子剧种之一,因产生于山西中部,故又称中路梆子,外省称之为山西梆子,清代初年,蒲州梆子流入晋中,与祁太秧歌、晋中民间曲调相结合,经晋商和当地文人的参与而形成晋剧。晋剧传统剧目丰富,经常上演的有二百多出,包括《渭水河》、《打金枝》、《临潼山》等,作为山西省的代表性剧种,晋剧在山西地方戏剧、音乐、民俗、历史等的研究中占有重要地位。
【晋剧】晋剧是山西省四大梆子剧种之一,因产生于山西中部,故又称中路梆子,外省称之为山西梆子,清代初年,蒲州梆子流入晋中,与祁太秧歌、晋中民间曲调相结合,经晋商和当地文人的参与而形成晋剧。晋剧传统剧目丰富,经常上演的有二百多出,包括《渭水河》、《打金枝》、《临潼山》等,作为山西省的代表性剧种,晋剧在山西地方戏剧、音乐、民俗、历史等的研究中占有重要地位。
二、传统娱乐民俗
【背铁棍】背铁棍艺术是一种极具地方特色的民间舞蹈艺术形式,它吸纳了民间手工技艺、民间美术、民间音乐、民间口头文学、民间戏剧、民间杂技等兄弟艺术形式的艺术特色,被誉为“空中舞蹈”、“无言戏剧”、“活动雕塑”、“流动杂技”。“南庄的火、太谷的灯,徐沟的铁棍爱煞人。”这句流传在山西地区的民谚,道出了背铁棍的艺术魅力。
【孝义皮影戏】孝义皮影戏是我国皮影戏的重要支派,因流行于山西省孝义市而得名。皮腔是皮影戏的曲调,因皮腔音乐以唢呐为主要伴奏乐器,故又称“孝义吹腔”。孝义吹腔是中国最早的民间吹腔之一。孝义皮影剧目丰富,现收藏有200余本,这些剧本题材广泛,内容丰富,极具学术价值。对孝义皮影戏形成和发展的研究,有助于探讨中国戏曲发生和演变的内在规律,了解皮腔原生态的唱腔结构。
【太原锣鼓】太原锣鼓是流行在山西太原和晋中一带的一种汉族传统锣鼓音乐,经常散见于农村、工厂演奏,是七种锣鼓曲牌套路的总称,于2008年入选我国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。太原锣鼓的最大特色,在于两队摆开阵势,互相对抗。这种对抗的出现,常见于喜庆之日,两队互见于街头。每逢这种情况,双方互不相让,各显身手,不争个山高水低,决不歇手。
三、传统建筑民俗
【窑洞】窑洞是黄土高原的产物,劳动人民的象征。山西窑洞是山西省的传统民居之一。窑洞一般修在朝南的山坡上,向阳,背靠山,面朝开阔地带,少有树木遮挡,十分适宜居住生活 。山西窑洞现多位于晋北,组成聚落如“堡”等,有崖窑和券窑,其中还夹杂着窑洞式平顶房。窑洞是自然图景和生活图景的有机结合,渗透着人们对黄土地的热爱和眷恋之情。
【地窨院】地窨(yin)院是山西南部黄土高原一带特有的民居形式,有民谣形容“上山不见山,入村不见村,平地起炊烟,忽闻鸡犬声。”地窨院为山西运城地区黄土高原上特有的一种住宅,主要分布于濒临黄河之滨的平陆县境内。其独特而罕见的构造是:在地面挖下去一个方形的几十平方米的平底大坑,坑的深度一般在10米左右。地窨院中的窑洞冬暖夏凉,四季温差小,温度一般保持在10℃~20℃之间。
【穿心院】穿心院是至今还保留的一种旧式房屋,一种古老的民居开式。院门大都设在大同南街临街处,从大门进去,穿过里边的两处以上的院子,或者是多串院落,一直走向纵深。在这院子互相串通的最后,也可能是几串院落的半腰,有一处别门、旁门可通向另外的一条街道,不必退回原门走出。这种里外相通的院落便成为大同的穿心院。
【六味斋】六味斋是山西太原著名的老字号,生产的酱肉以肥而不腻、瘦而不柴、酥烂鲜香、味美可口著称。六味斋始创于清朝乾隆三年,承袭了二百余年的传统手工生产工艺,“不吃六味斋,不算到太原”的俗语在民间流传已久,六味斋酱肉传统制作技艺已有二百余年的悠久历史,是中国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。
【刀削面】刀削面是山西传统面食,刀削面的制作不仅包含着独特的手工技艺,而且蕴含着丰富的山西面食文化内涵,其制作技艺更是一种独特的表演形式,具有观赏性和审美价值。刀削面,乃“中国十大面条”之一,流行于北方,山西大同刀削面最为著名。山西刀削面风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。
【郭杜林月饼】“郭杜林”月饼是被商务部认定的“中华老字号”,具有300余年的悠久历史,至光绪年间,郭杜林月饼已享誉山西全省各地,并融入传统的中秋节风俗之中,成为深受民众欢迎的节日礼仪食品。郭杜林月饼采用纯手工制作技艺和口传身授的传承方式,它从家庭作坊到师徒传承、再由师徒单项传承发展到一对多、多对一的稳定的传承链条,百年不变的是其纯手工的制作。
山西完整的传统民俗文化是这篇所介绍内容的数十倍,虽然篇幅不长却由此可见山西文化的底蕴,我们触摸着山西五千年的历史文化、目睹着华夏文明足迹遗留下来的珍贵成果,漫长而悠远的中华民族历史,令山西积淀着厚重与沧桑。