2月1日正月十一，揪着年的尾巴，与Jesse哥、谦一起组成美食美景小分队，去往约定已久的潮汕，来一场说走就走的寻味体验之旅，出行前做了一番攻略，大致了解潮汕地区由四个城市组成，潮州、汕头、揭阳、汕尾为今天的潮汕区域，广义潮汕人号称三千万，一千万在潮汕地区、一千万在海外、一千万在全国各地。潮汕历史悠久，名人辈出，潮汕女人温柔贤惠三从四德，男人多为人义气善于经商，潮汕商人是中国传统三大商帮之一，李嘉诚、刘銮雄、马化腾、李东生、杨受成、黄光裕等都是知名富豪。潮汕话与其说是方言不如说是一门单独的语言，据说是古中原传统文化沿袭而来，如“筷子”用的是“箸”的发音，“慢慢”用的“款款”，“吃”用的是“食”，“白粥”用的“糜”，这些都是活着的文言文，还大多与吃有关，足可见潮汕美食的源远流长，舌尖总导演陈晓卿就说过，没有去过汕头的人不可以自称为美食家，因为从鱼生到肥酒，那里遗留了秦朝至宋朝的美食文化，汕头是中国美食界一座特别宝贵的孤岛。如此有美食美景有历史有人文的地方，值得我们去探究一番。
落地机场接到我们之后吐槽无限的老黄牛拖拉机。
潮汕机场在揭阳辖区内，但实际位置在潮州、汕头、揭阳三角形的中心点，政府规划的经济又便捷。按谦的规划不走回头路，机场到揭阳看玉一带而过，随后到汕头和当地哥们龙哥吃牛肉，第二天汕头市内逛景逛吃，下午前往粤东最美海景的南澳岛，在南澳岛深度游玩一整天后去往潮州，到潮州古城、广济桥转悠一上午，中午再吃一顿牛肉，出发机场返程。计划悠哉游哉，但变化也无处不在。😁😁😁
还在年内的揭阳玉石市场，开档的不多，货也不多，广东这边的年味还是颇重的，不到正月十五后是不会大规模开工的，感觉揭阳号称“玉都”应该是在工艺水平方面有自信，和同为玉器批发一线的瑞丽比，本质还是有区别，瑞丽的优势在原石方面应更胜一筹。逛了两个小时后，只觉得报价一家比一家高，高的没有还价的兴趣，于是心中惦记着那些年送人的宝贝，如今价值几何。只当做个市场调研，腹中也有些饥饿，驱车直奔汕头，无奈租来的小青蛙寻常驾驶倒也无事，一旦赶路就像一头老黄牛，只知道“哼哼”不见起速，到汕头的酒店安顿好，直奔汕头龙哥定的餐厅处，天色已黑透。
美味常在寻常巷陌中，辉弟牛肉门口打卡一下以备二刷，事实证明相信当地人的选择，不必去网红地排队起哄，龙哥和朋友们在餐厅已经溜溜等了一个多小时，小分队成员心中皆有愧疚。
每人一锅先吃了几块鳗鱼，沾了酸梅酱，最后还是换回了香辣酱，牛肉上桌后用竹垫盛住，虽心中早有准备，但入口一瞬仍然无比惊艳，日本和牛和潮汕牛肉一比完全黯然失色，牛味十足入口即化，但细嚼之后会有丝丝甘甜，这得益于绝佳的刀工，切的薄、分的好，也得益于当天屠宰，6小时内上桌的新鲜。从一个产牛的省到一个不产牛的地区吃本省牛做成的美食，这是什么样的感受，什么也不算，舌头说了算，开心就好！
在途中谦已介绍过，潮汕地区爱喝混酒，我们不敢尝试，于是决定当晚只喝一种酒，但事实证明我们还是“肤浅”了😂，在恋恋不舍咽下一口脆爽的“胸口朥”后，敬酒开始，全国通用的酒过三巡再各表心意，因小分队迟到，所以大家都下的很快，不觉已微醺，于是就见识到了从未喝过的啤酒，BLUE GIRL（蓝妹啤酒），这款啤酒入口口感温顺极其容易下喉，不知不觉中吹了几瓶，昏沉中感觉甚是解压，恍惚还是从前那个少年。
第二天睡了个自然醒，到汕头老市区小公园看骑楼，汕头目前是潮汕地区的核心城市，是座滨海之城，近现代商业曾经极度繁荣，百载商埠，老市区小公园一带骑楼林立，铺面鳞次栉比是最好的见证，这也是汕头比较有标志性的建筑。
希望本命兔年背上这么一袋钱。
极富特色的百货大楼，遥想那时的商业盛景，有多少人的美好记忆消费于此。
颇似周星驰《功夫》里的场景，补药的广告总是很大，自古以来国人就懂养生。
“郑正秋、蔡楚生”电影博物馆里有特色的胶片楼梯。和大多数人一样，逛之前只知道“郑少秋、陈楚生”，对于郑正秋和蔡楚生是陌生的，参观完后不仅了解了二位中国进步电影的先驱者也了解了中国电影的发展历史。
据说学习强国里有此类考题，中国第一部武侠片，《火烧红莲寺》
这个窗口把回忆拉到40年前，挤挤挨挨的排队，1毛多钱的票价，红黄色的印刷票，最早的精神享受。
谦即兴创作的金刚兔手指画。
逛完颇具特色的小花园，在街上找了家店胡乱吃了点小吃，温暖一下不适的胃，消弭了残留的宿醉，至于味道就压根谈不上了。
下一站开着“老黄牛”往南澳岛进发，从汕头出发大约一个半小时，进岛交过路费96元，出岛不交，估计就是门票了吧，南澳岛是广东省唯一一个海岛县，海岛面积在全国排名前15，海域面积也非常广阔，内海湾之外还有外海，海产非常丰富。
酒店门口的一线海景
想起曹操的《观沧海》：水何澹澹,山岛竦峙。 树木丛生,百草丰茂。 秋风萧瑟,洪波涌起。 日月之行,若出其中, 星汉灿烂,若出其里。 幸甚至哉,歌以咏志。
观完沧海，感觉沧海一粟的腹中已经把中午的粿条消化完毕，于是开始在岛上逛吃，每家卖的差不多，自然大多是海鲜大排档，也有几家牛肉店，看来潮汕的牛肉馆就像南京的鸭子一样，遍地都是。旺季已过，到处是些拉客的店员，凭感觉选了一家海鲜食堂，鲜活海鲜无论怎么制作，倒也鲜甜适口，只是一锅“虾蟹粥”略有不快，粥似干饭加水煮成，找来老板质疑，却很有礼貌的告知，这种做法是岛上风味，并无不妥，此时感觉到景区餐厅的傲娇，当天适逢我48岁生日，一瓶剑南春三人喝完神清气爽，哥哥和兄弟们畅聊一番人生经历，亲切而温暖，乘兴而归路过水果摊，觉得很有意思，甘草水果和一些果酱拌在一起，爽脆可口，喝酒后称了一堆，一边吃一边解酒，倒是颇值一尝。回悦缦酒店听涛而眠，一夜无梦。
本打算第二天悠闲逛岛深度南澳，早上谦接到龙哥电话，龙哥的大哥要请我们品尝当地海鲜及生腌，且无法推辞，小分队协商后觉得盛情难却，只能临时更改行程，晚上赶往汕头赴宴，于是南澳岛之行不再悠哉。
宋井风景区，景区大门设计很特别，三间四柱的牌坊形式，牌坊是旧时表彰忠孝节义的建筑物，寓意不言而喻。坊门是一大两小三个“宋”字，宋上一点异化成“井”字，此为处南宋末代皇帝赵昺逃难遗址，岛上还有陆秀夫墓。
广东省委原书记、深圳第一任市委书记兼市长吴南生题《杨应彬咏南澳宋井诗》，书法甚是不俗，查了一下杨应彬有广东“四大才子”之称，曾潜伏在国民党张发奎身边上演过十年“无间道”，诗为：浪阔海云平，精忠耀日明。汉魂终不逝，犹有井泉清。
离海面不过咫尺的宋井里居然是淡水，本觉得此井在南澳山上打出泉眼倒不稀奇，但这在咸海水边打出淡水泉眼倒确实神奇，海岛上有淡水来源，这在古代那就可成一方独立天地，此井端的珍贵。无怪南宋十万军民可暂避此岛，无奈南宋气数已尽，崖山一战陆秀夫负帝跳海，数万大臣、将士跳海殉国，后陆秀夫墓修建于南澳岛。
清澈的井水，可惜没有水瓢供舀，无法尝到这水是否有不一样的味道。谦试了几次手也无法探到井面，作罢。
岩石上的“宋井”题字，落款庄世平，想来又是潮汕的能人，资料一查“金融家”！裸捐2000亿给国家，肃然起敬。
驱车上山，老黄牛吭哧吭哧，驾驶室温度如卡车一般，夏天万不能开这车加速，否则便是免费桑拿。到山顶一转弯处，下方岛屿大海一览无余，豁然开朗。
碧海蓝天如海外仙山
下午约好出海捕鱼，中午在蚝场餐厅吃饭，担心晕船不敢吃得太撑，且厨师做的菜确实一般，紫菜炒饭也没吃出惊艳的感觉，小憩一下便往码头寻船老大。
一片片的蚝田用色标不同的桶区分开来，桶间有绳生蚝就坠在其上生长。
船到指定区域，船老大甩出一面黑旗定点，然后驱船一路放网，直至网放尽再甩出另一面黑旗，布网结束开到集中点，剩下的交给时间，海风猎猎碧海蓝天，黄霑能写出“让海天为我聚能量，去开天辟地，为我理想去闯，看碧波高涨，又看碧空广阔浩气扬”这样的词，多半也是在这样的一种景色中的感悟吧。
涨潮时大海将宝贝带来，退潮时我们等待着宝贝撞入网中，我们幻想着鱼儿满仓，龙虾挂满网。
船老大放网
收网
第一条小鱼挂在了网上
桶里已有几只各色大虾
皮皮虾还有些七彩光
墨鱼上来先喷上一把墨汁
几条小鱼
美颜放大变成大鱼
墨鱼一到水里，立马又放出一团墨汁，呛得其他鱼虾纷纷冒头，当日最大惊喜，搞笑担当。
几百米的网最终只捞起这点渔获，看来这还是浅海，而且也不是鱼儿的主行动路线，虽有些许失望，但还是能煮出这么一大碗，到蚝场饭庄加工，换了老板娘来主厨，一份海胆炒饭鲜美无比，打捞上的海鲜处理的也很专业，汤加上凉瓜体现了粤菜特点，里面的各色海鲜把一碗汤打熬的鲜甜，尤其是墨鱼吃起来脆生生软糯糯（据说墨汁也可吃，很香，但不敢尝试），心情立马变得美丽，真是干什么都是和人有关，换手如换刀呀！
当晚龙哥大哥又是一场海鲜大餐，尝到了“潮汕毒药”生腌，不管肠胃是否适应，古人既然能“拼死吃河豚”，我们又岂可错过美味，尝了两盘感觉名不虚传，又尝到了新鲜的”耗儿鱼”，肉质呈蒜瓣状，味咸鲜远超烫火锅里的“耗儿鱼”，只是有一点一样，都是没有头，看来这耗儿鱼的颜值的确是不堪展现，在哪都去头来烹制。只是谦的洋酒有些过量，身体不适早早歇息，大家都各自休息待明日潮州城走一遭。
立春日一早驱车赶往潮州，临近潮州城，车在路上竟突遇一个大坑，周围景物如一般城市的县城，感慨如此知名富庶之地居然市政如此不堪，实在是难以想象，谦总结为此地之民多半是做收不到税的营生，故市政无钱但老百姓富裕。一个小时到达第一个要打卡的广济桥，广济桥是中国四大古桥之一，是“世界上最早的启闭式桥梁”，由东西二段石梁桥和中间一段浮桥组合而成，浮桥由十八只木船连接，都说要晚上看广济桥灯光秀，但烟雨中的广济桥给人古朴沉静之美，有一种一眼千年的感觉，远胜那浮华喧嚣的灯光秀。
跨越韩江的广济桥碧波掩映，安静沉稳。
喜欢这两句的气势：澄淡由宽蓄，空濛自远横。
此匾谦谓之，“民不能怂”众人大笑不止，皆认为好梗。
18条船的浮桥，可以方便大型船只通过兼具泄洪功能。
潮州古城就在广济桥的尽头
老井后是一家生意爆火的牛肉火锅店
谦在此处身体倍感不适，于是匆匆填了肚子赶往机场，再打卡一次牛肉火锅的小目标未完成，人生总有缺憾，总会在不经意时补上，四天三夜意犹未尽，有美食美景美酒伴小分队一路同行，此行已堪称完满。
彩蛋：我们一路吐槽的老黄牛，经大家总结分析，结论如下：走私车套牌拿来出租。一、码表为英里制式。二、不提供行车证。三、汕头有先天条件。