探寻重庆的年味儿

希希
创建于2023-02-04
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       又是一年的新春佳节,家家户户张灯结彩,欢度春节。在我的家乡重庆,有哪些有意思的传统习俗呢?小朋友们快跟着我一起来看看吧!

吃刨猪汤

      在农村,快要过春节的时候,“家家杀年猪,户户收年关”就成了一道靓丽风景。 哪家家里杀年猪,把猪的新鲜肉和内脏等煮一大锅,配其它菜,邀请左邻右舍一起享用,庆祝这一年丰收。哪家杀猪,就集聚哪家,吃了东家吃西家,光明正大的“蹭饭”。传统的“刨猪汤”也是很有讲究,要求七大碗八大碟,主菜一般都有粉蒸肉、回锅肉、炒猪肝、酸菜滑肉面块和一道地地道道的“刨猪汤”。吃饱喝足之后,主人家还要给到来的客人送一刀肉。

      又是一年“刨猪汤”,年味来了,距离新年就不远了。

腌腊肉、灌香肠

      每逢冬腊月,即“小雪”至“立春”前,家家户户杀猪宰羊,除留够过年用的鲜肉外,其余用食盐,配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料,腌入缸中。七到十五天后,用棕叶绳索串挂起来,滴干水,选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤,然后挂起来用烟火慢慢熏干。

赏腊梅

        重庆人喜欢春节在家里摆上淡黄色的腊梅花,其花瓣带有清香的味道。从腊月开始,不论你到花市还是在普通街道,到处都能看到来自近郊的农民身背背笼,里面装满含苞待放的腊梅花。北碚区静观镇有上万亩的腊梅,一到冬天竞相绽放,幽香沁人,大家争相赏梅,十分惬意。

扫阳尘

      在祀灶前后至除夕,例有一次卫生大扫除,墙角床下及屋柱屋梁等处一年的积尘,均须于此日以扫帚清除干净;箱柜上的金属把手等,也应擦拭一新,而这个活动的起源也十分古老,来源悠久。

贴春联

年夜饭

守岁

              贴春联和年夜饭、守岁

      春节前夕,家家户户都要贴上红红的春联,一副副透着喜庆和热烈的春联表达了人们迎新纳福、企盼新生活的美好愿望。年夜饭又称团圆饭,是年三十的一餐。这一天人们准备除旧迎新,一家相聚,共进晚餐。团团圆圆,共同迎接新年。

铜梁龙

       春节期间,重庆人还可以去铜梁,一场场令人激情澎湃的铜梁火龙演出,震撼全场,为广大市民带来了一场铁水流星、火树银花的“非遗”盛宴。    龙舞广场上,铁水钢花漫天散开、绚丽夺目,铁水流星形成了火树银花不夜天的壮丽美景。赤膊上阵的汉子,尽情舞动着两条火龙,穿梭在漫天的火花阵之中,时而上下翻飞,时而左右腾跃,形成了“人在火中舞、龙在火中飞”的极美画面,让广大市民大饱眼福。



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