民以食为天,家乡美食往往承载着一个人的记忆,也会成为一座城市的标点符号。家乡的美食,有自己独特的味道。它从乡野中诞生,在家乡人民平凡朴实的生活中升华,成为每个家乡人魂牵梦绕的家乡的味道。家乡的味道,是一种情怀;家乡的味道,是一种民俗;家乡的味道,是一种思念。家乡的味道,是值得一生细细品味的荣耀!
经过漫长的疫情,这个春节,终于回到思念的家乡,品尝久违的家乡味道!
地标:湖北仙桃
仙桃的美食,完全融合了“鱼米之乡”的地方特色和人文情怀,颇具“精致”和“香脆”的特点,充分体现了仙桃人对食物的形、色、香、味等方面的追求。香甜软糯的米粑、外焦里嫩的煮包子、酥脆鲜辣的锅盔、汤汁浓稠的鳝鱼米粉……幸福的一天,从丰富美味的早餐开始!
米粑
煮包子
锅盔
鳝鱼米粉
年夜饭,被誉为“中国人最温暖的仪式”。无论相隔多远,工作有多忙碌,人们总希望全家人团聚在家中,吃一顿团团圆圆的年夜饭。好意头的美味佳肴吃进嘴,好意头的祝福话语讲出口,伴随着喜庆的鞭炮声和绚丽的烟花,我们收获的除了美食和“利是”带来的喜悦,还有在欢声笑语中感受到的至臻亲情。
- “蒸蒸”日上
“沔阳三蒸”将家乡的独特味道,全融在这一方热气腾腾蒸笼里。“无菜不蒸,无蒸不宴”,营养美味的蒸菜,绝对是年夜饭中不可替代的C位明星。
- 年年有“鱼”
新鲜武昌鱼打上花刀,不需要复杂的工艺,细腻的口感、清润的味道,就是楚韵文化的味道。
- 团团“圆圆”
饱满的肉丸在外层包裹上晶莹洁白的糯米,油亮发光,如同珠圆玉润的珍珠一般精致,蕴藏着人们对团圆的期待。
- 大“吉”大利
快到年三十,家家户户开卤锅。卤鸡在油香四溢的卤水中,变得色泽耀眼、香醇开胃。
- 好运连连
湖北莲藕全国出名。过年吃莲藕,寓意着单身的朋友祈求良缘、佳偶天成。也寓意着来年好事不断,好运连连。
吃的是团圆幸福,品的是年味记忆。
每个地方都是特别的,都有自己独特的故事,它们的人文情怀和乡土风情都需要我们细细品味。一个人,一座城,一段回忆……乡愁就是味觉上的思念,无论离家多久,家乡的味道,永远是我们不可磨灭的幸福记忆!