《幼儿园带量食谱》是一份能满足幼儿对能量和各种营养素需要而定制的每周平衡膳食的科学配方,包括食物种类、数量、用餐时间及烹调方法,通过平衡膳食能供给幼儿生长发育所需要的各种营养成份,保证幼儿每日营养按比例摄入。发挥各种食物的营养效能,提高生理价值和吸收的利用率。
周一
营养午餐:米饭、胡萝卜炒肉片、红烧冬瓜、菌菇汤
午餐:米饭 65g
胡萝卜炒肉片(胡萝卜30g、猪肉10g)
红烧冬瓜(冬瓜40g)
菌菇汤(金针菇8g、豆腐5g、猪肉5g)
周二
美味早点:牛奶、葡萄干
营养午餐:米饭、清炒土豆丝、炒三丝、三鲜肉沫汤
能量加餐:红豆粥
早点:牛奶 125ml 、葡萄干 20g
午餐:米饭 65g
清炒土豆丝(土豆60g)
炒三丝(香干豆腐10g、木耳10g、猪肉10g)
三鲜肉沫汤(猪肉8g、豆腐5g)
午点:红豆粥(红豆10、大米5g)
周三
美味早餐:双色豆浆、曲奇饼干
营养午餐:米饭、素叽、青菜炒肉片、紫菜汤
能量加餐:蒸饺
早点:双色豆浆(黄豆+黑豆)100ml 、曲奇饼干15g
午餐:米饭 65g
素叽 20g
青菜炒肉片(青菜40g、猪肉10g)
紫菜汤(紫菜3g)
午点:蒸饺 60g
周四
美味早餐:豆奶、小面包
营养午餐:三丝烩面
能量加餐:玉米粥
早点:豆奶 100ml 、小面包 40g
午餐:三丝烩面(胡萝卜10g、卷心菜10g、猪肉10g、面条50g)
午点:玉米粥(玉米碎3g、大米5g)
周五
美味早餐:豆浆、饼干
营养午餐:米饭、红烧鸡翅、青菜豆腐
能量加餐:水果
早点:豆浆 100g 、饼干 15g
午餐:米饭 65g
红烧鸡翅 (鸡翅55g)
青菜豆腐(青菜10g、豆腐15g)
午点:水果 80g