俗话说：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。其中，油可谓饮食的重中之重。
油，是中国人厨房里必不可少的东西，我们依靠它来为食物增添香味，少了它，我们的餐桌则变得索然无味。
我们每天吃到的
“菜籽油”是怎么来的呢
一颗米尖大的菜籽
历经寒冬就能变成上千颗
让人好不感叹生命和自然的神奇
菜籽榨油后有做不尽的四海美食
我们这在每年9月
白露前后开始撒菜籽种
稻谷收了，稻田晾干
差不多菜苗子也刚好下地
菜苗移栽之后历经一整个寒冬
来年惊蛰以后
大片大片的油菜花陆续绽放
把天地染成一片金黄
空气都是菜花香的
菜花开过结菜籽
菜籽种夹开始饱满变黄
这时候就砍下来
整齐摆在地里晾干
等着收割机到来
以前小时候都是手打
这几年机耕道整好了
几乎都等机器来收
除非错过了时间
打好的菜籽晒一两天
用风车车干净就可以送去榨油
接下来是压榨出油（榨油机自带加热烘炒功能）
最激动人心的时刻来了！
当一滴金黄的菜籽油，从榨油机里滴落下来，空气中立刻弥漫出 馥郁的香气。
一亩田的油菜，所能产出的菜油有300斤左右！从唐代开始，油菜从一种食物、药物，摇身一变成为一种油料作物。
压榨完成后，再过滤沉淀
每一滴油都凝结着自然的恩赐和劳动的汗水。
这里要特别讲一下，榨油现场，一个神奇的小东西勾起了大家的兴趣——菜籽渣！
炸完油后的菜籽渣香气扑鼻，菜籽渣中含有大量的不饱和脂肪酸以及植物性蛋白质，这可以媲美大豆打磨豆浆之后剩下的豆渣和豆粕，非常适合用来当水产饵料。此外，菜籽渣也是不可多得的农家有机肥。
从田园到餐桌，在这里我们一起见证一粒菜籽变成油的神奇之旅 ！也让我们知道了一日三餐离不开食用油，而每一滴油都是大自然和劳动人民的馈赠。我们要好好珍惜，好好享用，这是对食物的热情，对劳动的尊重，对生命的敬畏。