浦江发糕是浦江人逢年过节不可或缺的美食,入嘴香甜软糯。发糕有“年年发,步步高”的吉祥寓意,是深受人们喜爱的一种点心。浦江发糕更是历史悠久,2020年列入浦江县非物质文化遗产目录,2021年入选市级非遗名录。
当米宝宝遇上年味
当米宝宝遇上浦江的年味,它就变成了发糕。
第1步:筛米粉
第2步:装米粉
双色发糕、三色发糕,还是多色发糕,可以根据自己的口味喜好来选择。
装满后,记得用工具刮平哦!
第3步:穿“亮衣”
给自己的发糕穿件漂亮衣服,印个喜欢的图案。来个“福”字吧,寓意福气临门。
第4步:上锅蒸
上锅大火蒸,估计两三分钟,差不多是喝个可乐的时间。
第5步:倒扣脱模
细心的阿姨指导了我如何倒扣脱模,提醒我,抓住蒸桶的“小耳朵”,不会烫伤。
wow! 我亲手制作的发糕出炉了。隔着屏幕的你,是不是也想尝一尝呢?
邻家小哥哥说,发糕好吃,还想让我带上他去体验呢!估计下次,我可以当小哥哥的“发糕”老师了!
当浦江发糕走进历史
当浦江发糕走进历史,它就成了美好的寄托。
发糕的传说与寓意
妈妈问我,为什么叫发糕呢?
我了解了古时候的“发”字,但是还是不太明白“发糕”名字的由来?以后当个历史学家慢慢研究……
听菜市场奶奶讲传统发糕
奶奶说,这些发糕都是自家做的,真的了不起!
听奶奶讲小时候的发糕记忆
奶奶虽然回忆的是发糕,但是脸上洋溢的笑容告诉我,发糕里的记忆一定有太外公太外婆,一定很温暖。
当文化传承遇上时代创新
当传统文化,遇上智慧的人们,瞧,发糕在变……
阿姨们,是不是有点费眼力?是不是想给自己的宝贝做个新式发糕?安利一下,小红书号“萌天天小朋友”。
小檬檬新年送祝福~~
随着社会的不断进步,节日的意义和内容发生了变化,不变的是人们对美好生活的向往。祝大家在新的一年里,日子过得甜甜蜜蜜、红红火火,生活年年高,步步高!