王知一：寻找家乡的美味----桂林米粉

“老板，来二两米粉！”

等老板“冒”好米粉，切几片锅烧，浇一勺卤水，撒上一把炸黄豆，就可以端走去加调料了。酸笋、酸豆角、海带、萝卜干、葱花、香菜、剁辣椒、香醋，总有你喜欢的。

一拌，二嗦，吃到三分之二的时候再加点骨头汤。

爸爸说，桂林人一天两顿米粉，他每次回桂林，第一件事就是跑去米粉店来三两米粉，离开桂林也会打包一份带走。

在桂林我每天都要吃一碗米粉，我特别喜欢锅烧，酥脆又肥嫩，一口咬下去特别满足，爸爸会给我多加一份锅烧。回到深圳，还是很想念家乡的米粉。