天上风筝飞,天下潍坊美。很多人都放过风筝,但是你知道“风筝之都”在哪吗?没错,它就是我们的家乡山东潍坊。
潍坊地处山东半岛的中部,濒临渤海,盛产各种水果、蔬菜、海鲜等特产,物产丰富,土特产众多。家乡的特产都有哪些呢?我们潍坊日向友好学校2018级5班超越小组的寒假探索实践活动就围绕“家乡特产”这一主题展开,几位同学通过上网查询、实地走访、咨询长辈、在线探讨等形式,对自己认为的潍坊特产进行了仔细探究。
下面这些是同学们探究后总结出的潍坊特产,让我们先来了解一下。
潍坊风筝是山东潍坊著名的传统手工艺珍品,其风筝制作历史悠久,工艺精湛,属中国三大风筝派系之一,与京、津风筝齐名鼎立,享誉中外,堪称潍坊的城市名片。潍坊是世界风筝的发源地,被各国推崇为“世界风筝之都”,也是中国的风筝之乡。潍坊风筝有硬翅风筝、软翅风筝、串式风筝、立体风筝、动态风筝等,具有材讲究、造型优美、扎糊精巧、形象生动、绘画艳丽、起飞灵活的特点。潍坊风筝制作技艺入选2006年第一批国家非物质文化遗产名录。
潍县萝卜,又称潍坊青萝卜,因原产于山东潍县而得名,是山东省著名萝卜优良品种,是山东省潍坊市的地方特产,为国家地理标志保护产品,也是潍坊著名的农产品(蔬菜类)特产。潍坊青萝卜已有300多年的栽培历史,潍县萝卜皮色深绿,肉质翠绿,香辣脆甜,多汁味美,具有浓郁独特的地方风味和鲜明的地域特点,是享誉国内外的名特优地方品种,素有烟台苹果、莱阳梨,不如潍县萝卜皮之说。潍县萝卜先后荣获“山东名牌农产品”、“黄河三角洲十大品牌优质农产品"等荣誉。
潍坊火烧是潍坊市著名的传统特色小吃,较为出名的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧。其中,潍坊肉火烧,又称“老潍县肉火烧”,是把肉馅包进软面团,收边做成扁圆形的肉饼,再放进炉里翻烤,具有皮酥柔嫩、香而不腻等特点,深受当地居民所喜爱,尤以城隍庙肉火烧最为出名。
潍坊鸡鸭和乐是一种卤面条,料高工精。它的特点是和乐条柔韧有劲,肉香、汤醇,别有风味。和乐是以鸡肉鸭肉为原料制作的陕西省和山西省的山东名小吃。潍坊人进行了改良,用小麦代替荞麦面,并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子 ,用期谐音取名“ 和乐 ”,因卤子以鸡鸭为主,遂名“ 鸡鸭和乐 ”。经民间食品艺人不断加工发展至今,成为人们喜闻乐见的面食。与原来的荞面饸饹已经完全不同。它以制作考究、佐料齐全、味美汤鲜而闻名齐鲁大地,又以味美价廉深受广大群众的欢迎。
朝天锅是山东潍坊地区传统名吃,属鲁菜系。特色是以烙饼卷肉,食用时不需要锅具。起源于清代乾隆年间的民间早市,流传下来。 潍坊朝天锅经过不断改进于1997年分别被中国烹饪协会 、山东省贸易厅认定为“ 中华名小吃 ”、“山东名小吃”。2013年朝天锅制作技艺入选山东省级非遗名录 。2014年山东十七地市地市代表菜评选活动朝天锅代言潍坊菜。
其实潍坊还有许许多多非常出名的特产,比如:杨家埠木版年画、青州蜜桃、马宋饼等,下面让我们看一下孩子们画笔之下的潍坊特产吧。
手抄报/宣传画
陈星宇
潘弈豪
戴雨晨
杨林
张涵鑫
宫筱然
王梓圻
同学们用画笔描绘出自己心中的家乡
潍坊,我们美丽的家乡,这里物产丰富,这里的人民勤劳善良,这里四季鲜明风景优美,这里处处洋溢着人与自然的和谐之美!