凉茶是我们中国文化的一种底蕴，它有着悠久的历史、广泛的民间性以及公认的有效性。保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义，虽然我们还小，但我们也在学习了解中国文化。下面跟随我的脚步，一同走近小二班“我和凉茶的初印象”。
一、活动来源
孩子每天都会从家里带水壶来园，平时水壶里都会装满温水，这天我们拿水壶排队的时候，就听见诚诚小朋友，和旁边的小伙伴们谈论到：
诚诚：“我的水壶里面装的不是水呦。”
小朋友们就好奇的问：“啊，不是水那是什么呀？”
有的问到：“是不是你生病了，你妈妈给你装药啦。”
诚诚：“不是，我这里面装的是凉茶。”
“我也喝过凉茶，我妈妈给我喝的。我喝过的凉茶苦苦的，一点都不好喝。我也喝过凉茶，不过我的凉茶是甜甜的……”
听着孩子们热烈的讨论着自己与凉茶的话题，于是我们就围绕着她们的兴趣点，展开了与凉茶的初体验。
二、活动期望
《3-6岁儿童学习与发展指南》指出：幼儿的发展特点和学习能力决定了幼儿园的课程必须是与幼儿的生活相关联的。远离幼儿生活背景的内容难以让幼儿真正感受和领悟，难以进入幼儿的认知结构之中。对于凉茶，幼儿认识，然而，这种认识是一种模糊的，混沌的知觉，孩子们在生活中所接触到的只是关于凉茶的一些零散的知识经验，他们对凉茶的印象以及其中所蕴合的美的体验不深。通过这一生成活动。他们会十分兴奋地发现中国的凉茶文化竟是如此的丰富多彩，与自己的生活竟如此的密切。因此，活动中，我们与幼儿一起全面搜寻了许多关于凉茶的资料，引导幼儿通过绘画、动手泡茶、品茶，使幼儿在潜移默化中感受中国凉茶文化的特色，初步认识中国凉茶的博大精深，从而喜欢上中国凉茶文化。
三、活动过程
（一）话题讨论
抓住幼儿的谈论话题，组织展开主题，与幼儿进行话题的谈论，引导幼儿不单单只是表面的去聊凉茶，知道想了解某一事物，需要更深入的去了解，于是通过主题班会的讨论，确定凉茶主题课程。
图为教师与幼
图为教师与幼儿进行话题讨论
（二）凉茶知识大调茶
通过对凉茶话题的讨论之后。教师制作了“凉茶知多少”调查表，让幼儿回家和家人一起去了解什么是凉茶，以及知道的凉茶品种都有哪些？
通过亲子大调查后，幼儿对于想了解凉茶的热度更高了，对于凉茶也有了一个初步的认知。在平时的游戏时间，还能听见幼儿互相之间在聊着凉茶的话题。并且家长们认为此活动有一定的教育价值使幼儿感知中国传统文化的魅力。
（三）我们来煮茶
幼：老师，我们了解了那么多的凉茶，我们什么时候可以喝凉茶呀！
师：想喝凉茶啦，没问题，我们先来煮煮茶，品一品自己煮的凉茶。在煮茶的时候你们仔细观察，我们煮茶需要用到什么物品，茶要怎么煮？茶煮之前水是什么颜色的，煮好以后水又是什么颜色的？
图为观察煮茶前水的颜色
图为观察煮茶后水的颜色
图为幼儿观察茶的变化
图为幼儿观察茶的颜色
（四）罗汉果、菊花的秘密
凉茶是中草药植物性饮料的通称，凉茶以鸡骨草、夏枯草、金银花、罗汉果、菊花等为主要配方，而我们生活中常见的，常喝的主要是罗汉果、菊花茶。那我们就一起来认识一下这些材料吧！
1.认识菊花和罗汉果
初步认识其形状、颜色、味道、作用。
2.给菊花和罗汉果涂色
图为认识常见的凉茶材料
图为幼儿在剥罗汉果
图为幼儿在观察菊花
图为幼儿在观察罗汉果
（五）凉茶真好喝
幼：老师，我喝过罗汉果菊花茶。
师：是嘛，那我们认识了罗汉果、菊花，你们知道这两种材料放在一起，煮出来的味道又是怎么样的呢？接下来我们一起来品尝一下吧！
图为幼儿在品尝凉茶
图为幼儿在品尝凉茶
图为幼儿在品尝凉茶
图为幼儿在品尝凉茶
图为幼儿在品尝凉茶
四、活动感悟
本次主题活动是从幼儿讨论的话题中展开，充分的把幼儿放在了首位。本次主题通过讨论交流、观察实践、家长资源等活动形式，初步的了解了凉茶的一点点入门知识，进一步感知中国凉茶的文化魅力，以及中国人的智慧。在这个过程中我们在凉茶的基础上结合五大领域的发展目标去设定活动课程，让幼儿在这当中尝试大胆的观察，能把自己的观察慢慢的表述出来，也尝试自己动手去绘画去操作，切身的去感知凉茶。在过程中鼓励幼儿运用各种表现自己获得的新经验，在交流的过程中表达自己的发现，激发浓厚的好奇心喝求知欲。
虽然凉茶的初体验活动在慢慢展开当中，虽然过程还算顺利，但由于凉茶的历史、内涵过于深奥，对于小班的幼儿来说比较难把握，因此在接下来的凉茶活动中教师还需要再从不同的角度去简化，让幼儿能更快的更深入的去了解中国伟大的凉茶文化。