我家乡的美食——炒米水饭

城子小学 五年级2班 侯博尧

     炒米水饭是延庆的一种美食，炒米水饭是由大米干炒，变成焦黄色，泡水饮用。炒米水饭具有排毒养颜，止痛消炎的功效。还可以让身体中的毒素排出体外，起到刮肠的功效，具有一定的减肥功效，还可以加快新陈代谢，而且不会对脾胃造成伤害，具有杀菌消炎止痛的作用，对于炎症具有辅助的治疗作用。

       炒米水饭的原料是：水、一碗小米、一把黄豆。

       制作步骤：一般来说，炒米水饭的制作方法分炒和煮两步。炒就是把小米和黄豆分开放锅里炒，煮就是把炒好的原料和水一起煮。下面我们来逐步边说边做:一.炒：1.先把黄豆放锅里炒，炒至金黄后放入碗里备用。