春日，炒一碟青蔬，品一杯茗茶。
而一盘简单的炒青菜，又有谁能拒绝呢？
不多说，攻略上：
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小青菜一小盆
一只大锅
充足的煤气费
盐适量
油适量
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1、开火，倒入食用油。左右摇摆以使油糊满锅底充分接触锅壁，热油
2、快速下入小青菜。因为菜上带有水分，所以要快速避免溅出烫伤。
3、使用锅铲进行翻炒，将熟的菜翻上来，生的菜翻下去。
4、翻炒时，加入盐。撒匀。
5、翻炒片刻，出锅。
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