恩施市实验小学305班 卢星辰
指导老师：袁红
百节年为首，春节是中华民族最隆重的传统佳节。红彤彤的对联，热腾腾的年夜饭，乐融融的全家福……下面，通过年夜饭上的几道主菜，让我们了解民俗，过一个有滋有味的春节吧!
第一道主菜：年肉
恩施土家族的传统讲究在团年饭上吃年肉，年肉讲究要大块、肥瘦相间，然后加入小米或者糯米一起蒸熟。真正体现大块吃肉、大口喝酒的意思。肉本身代表着富裕的意思，年肉则更能表示来年的日子红红火火、富裕十足。
第二道主菜：鱼
中国传统有年年有余的说法，“鱼”和“余”谐音，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。连年有余有头有尾，寓意丰收富裕。
第三道主菜：鸡
过年吃鸡也是非常有寓意的，我们先来说一下高耸火红的鸡冠，“冠”与“官”的谐音相近，人们通过吃鸡来祈福吉祥，飞黄腾达。接下来我们来说一下过年吃鸡爪的寓意，“爪”与“抓”的谐音非常相近，很多人会在过年的时候吃鸡爪，过年吃鸡爪有抓钱的意思，过年吃鸡爪代表人们期盼来年更更多的钱的美好愿望。
第四道主菜：腊蹄子
我觉得腊蹄子是最能代表恩施地方特色的美食了，每年爷爷奶奶家都自己喂养的猪，杀年猪后用盐腌制，然后放在灶头熏制。这样肉就能保存许久不会坏。吃的时候，不管是炖的、还是炒的，肉都香香的，吃上一口，就是满满的幸福感。
因为腊肉的味道特别的鲜美，所以意义也非常的与众不同，因为腊肉的腊字，也就是我们过12月份的腊月，吃腊肉的时候就是我们新年即将到来的那一刻了。象征着人们对生活的一种乐观精神和对未来的期许以及对美食的热爱。
另外，过春节还有许多民俗，最具代表的就是贴春联，放鞭炮，寓意辞旧迎新，寄托来年的祝福。
“无联不成春,有联春更浓。”春节贴"福"字，更是寄托了人们对幸福生活的向往和对美好未来的祝愿。孩子们笑脸灿烂，把一张张大红福贴在屋门上、窗户上、墙壁上。
爆竹声中一岁除，伴随着新年钟声的敲响，孩子们为长辈送上新年祝福。在这欢乐祥和的氛围中，我们展望2023，愿新的一年里大家都能平安快乐，梦想成真，收获硕果，收获喜悦……
美好的瞬间，用一张张全家福，定格家的团聚时刻，凝聚亲情，凝聚梦想，凝聚前行的力量。
烟火年年，万事可期，在这新旧交替之际，祝大家新年快乐，带着自己的美好心愿快乐起航！新年吉祥，宏“兔”大展。