腊八,也许是新春的开始。虽然家家户户都还没有张灯结彩贴对子,但是已经要准备一些东西了。
腊八蒜是必须准备的东西。家家户户都要腌一种特质的用醋泡成的蒜,以便过年蘸饺子。这种醋,有些微辣,味道要更好一些。至于青绿色的蒜嘛,味道也要比普通的蒜温柔一些,饺子吃腻了可以咬一口换换味道解馋。腊八泡,三十吃既不会过头甚至坏掉,也不会出现没腌到的情况。
腊八粥也是腊八的“招牌”之一。在古代这东西是用来祭神的东西,不过现在只是人吃的。古代祭神是十分讲究的,每碗要凑齐十八种材料,而现在有些材料是超市乃至铺户里皆找不见的,又或是某些材料因个人喜好没放。但只要放进去几种主要材料即可:比如白糖、大小米、些许红豆之类的,就能熬成一锅香甜软糯的粥。
腊月二十三是小年,也许因为这是春节的开始吧。之前人们除了要庆祝与享受春节的开始,还要祭灶王。灶王好像是保佑人们一年中平安幸福的神,相传这时他就要上天向玉皇大帝“汇报工作”。于是之前人们除了烧香祭祀外,还要把灶王的纸像焚化,美其名曰 “ 送灶王上天”。做完这些,也就该准备过年了。
糖瓜也是祭灶王的贡品之一,因形状多为瓜形而得名,当然有其他形状的,如长方块等。这种材料为麦芽糖的甜食很粘牙,之所以贡它因为要“粘灶王的嘴”。不过现在人们把它当成了一种节日食物,不去供灶王了。
二十四也许是最忙的。家家户户要做一次大扫除,玻璃、地板、桌子椅子……都要扫上一遍。顺便整点一下过年要用的新碗,新筷子、新衣服……好准备过年用的东西,顺便整点家里的东西缺啥,或是有没有东西过期……
在旧时,正月二十五是每家每户磨豆腐的日子。虽然现在家里并不放石磨,但还是要去买些的。年夜饭桌上如果有一道麻婆豆腐什么的,那就更色香味俱全了。
二十六二十七大致差不多,都是要准备年货的。这两天要准备一些肉食,因为有时要腌肉,或因店铺之后要关门了。这两天是各种零食铺子、肉铺、超市什么的最红火的几天。小孩子们也闲下来了,他们去零食店,玩具店去买过年的零食玩具,整条街上熙熙攘攘,大人孩子都有。
二十八,人们要为吃的考虑了。三十晚上的年夜饭上总要一些馒头馍馍花卷。所以要在这天发好面。
二十九更是要准备年夜饭的吃的。昨天发的面,今天试试碱就要上锅蒸。这些要吃到初五初六等待商铺开张。
大年三十无疑是最重要的。白天,人们贴对子、挂灯笼,下午就包饺子。到了晚上,一家人围着一锅饺子谈笑风生,开开心心。人们吃完饭后还要守夜,所谓守夜就是等待新的一年的钟声。期间并不无聊,还有春晚能看。到了十二点人们放鞭炮以庆祝,而鞭炮也寓意驱赶走新一年的霉运。
在传说中除夕时人们打败年兽,第二天于是奔走相告,演化为现在的拜年,或叫“走亲戚”。如果见到小孩子还发压岁钱。
正月十五是年的最后一天,但这天却是另一个高潮。晚上人们会吃汤圆(元宵),再去看灯会。灯会十分好看,有的下面挂着一张小纸片,写着谜语。若是猜中,还能去换些小礼物。
春节结束了,但我们会一直乐观向上,生气勃勃!