腌菜,最初的意义不是腌菜,而是储藏。
秋季丰收的蔬菜吃不完,冬季菜却不够吃。聪明的祖先就发明了“腌制”,这种特别的烹饪方法。将蔬菜腌制储存,特别的口感使其成了餐桌上必不可少的美食。
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晒了一天的萝卜,水分少了一些,皮稍微有些皱,这个时候,又是孩子们“摩拳擦掌”的时候,怎么才能让萝卜更美味?
经过了一番的制作,活动后,孩子们是这样回答的:
“加点盐,咸咸的!”
“加点糖,甜甜的!”
别忘了。。。。。
“揉一揉,搓一搓!给它按摩一下!”
对啦,把味道揉进去,把对食物的爱渗进去,它就会变得不一样了!
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未~完~待~续
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