健康居家，营养膳食——沙湾街中心幼儿园居家食谱推荐（第四期）

虫草花红枣蒸鸡

       虫草花富含蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇，还含有30多种微量元素，对调理人体机能、增强人体免疫力有一定作用。

       中医认为，红枣性平味甘，可补中益气，养胃健脾、养血壮神，润心肺。当中所富含的环磷酸腺苷是人体能量代谢的必须物质，可增强肌力、消除疲劳。

       太子参主治脾胃虚弱，食欲不振，肺燥干咳；麦冬主治益胃生津、养阴润肺太，子参配麦冬，有治疗肺虚咳嗽的功效。