世界上主要有三大厨刀系，中式厨刀、西洋厨刀、日式厨刀。材质一般使用不锈钢，目前也有一些陶瓷刀，但是陶瓷刀怕摔，因此主流产品仍然是不锈钢。
一般进口的厨房刀具有哪些：日本厨刀品牌：真久作、藤次郎、旬牌、藤次郎牌、具良治/GLOBAL
德国厨房刀具品牌十大排行榜 十大德国厨房刀具品牌有:WUSTHOF、双立人、司顿、WMF、膳魔、ZWILLING、FISSLEER、SCHARF、瓦尔特、FRIODUR
一、刃面固定的餐刀 刃面固定刀具 海关编码：8211910000
最惠国进口税率： 7%
增值税率： 13%
二、申报资料：材质(不锈钢制等)、种类(折叠刀等)、装箱单、合同、提单、发票、报检报关委托书、进出口经营权、入境货物通关单、GTIN、中文或外文名称、报检报关委托书、CAS、式样(刃面固定)、CAS等等、进口食品卫生监督检验
三、厨刀进口常见问题
1、进口厨刀整个环节大概需要多长时间？
2、进口企业如果没有进出口经营权是否可以进口厨刀？
3、厨刀进口关税及增值税分别是多少？
4、进口厨刀会产生哪些费用？怎么计算成本？
5、进口厨刀到达港口（机场）后要怎么样才能提货？
6、目前一般进口厨刀有那几种方式？
7、能不能否享受关税优惠？
8、进口厨刀是否有准入限制？厨刀进口准入国家名单有哪些？
9、厨刀进口需要注意哪些事项？