甜蜜腊八

       一岁之末为“腊”，意为新旧交替，辞旧迎新，春节序幕已经拉开。

        年味儿一天比一天浓了！

        这不知不觉又到岁终腊八，俗话说：“过了腊八就是年”，许多人家自此拉开春节的序幕：杀年猪、打豆腐、胶制风鱼腊肉、采购年货……“年”的气氛逐渐浓厚。

      腊八节，即每年农历十二月初八，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。

       喝腊八粥是腊八节的传统习俗之一，每到这天，家家户户都会做腊八粥 。    腊八粥，又称“七宝五味粥”、“    佛粥    ”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是    腊八节    的习俗，腊八粥的传统食材包括    大米    、    小米    、    玉米    、    薏米    、    红枣    、    莲子    、    花生    、    桂圆    和各种    豆类    （如    红豆    、    绿豆    、    黄豆    、    黑豆    、    芸豆    等）。

       在腊八这一天，华北的大部分地区有用醋泡蒜的传统习俗，叫“腊八蒜”。泡腊八蒜是华北地区的一个习俗。腊八十几天以后，正好是    春节    的时候，由于醋的浸泡，蒜整体呈碧绿，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十，春节前后的时候，就着腊八蒜和醋吃饺子、拌凉菜，味道会非常的美好。