中国有近一亿残疾人士,
但你在街上却看不见他们,
因为种种原因,他们选择“被迫宅家”
躲避人群,逃离社交,
孤独,自卑,抑郁,绝望......
这么多负面的情绪左右了他们的人生~
相信很多人都坚信:
对待弱者的态度是衡量社会文明的标准
总是想尽自己绵薄之力
帮助到这个特殊的群体
秦皇岛有这样一个特殊的机构
海港区残疾人辅助性就业机构
——天使烘焙
这里有30余名
脑瘫、智障、自闭症等大龄残疾青年
爱心汇聚的烘焙店
三十余名大龄残疾青年
在这里学习烘焙技术
学习与健全人交往
因为自身缺陷,他们很少体验普通人的生活,所以信心不足是他们身上普遍的存在。通过学习烘焙,亲手做一次饼干、蛋糕,既能增强大家的自信,也能增加生活体验,在烘焙面点师的培训下,让他们掌握一技之长。
这里的烘焙产品不一般
对于他们来说,从学习到实际操作,每一步的制作,都要花上比常人多几十倍的时间!尽管要付出多倍努力,但这群特殊的小伙伴从未放弃!兢兢业业对待,勤勤恳恳付出。
越努力越幸运
周珊今年23岁,2019年刚来时,老师带着她做西点,当时她的肢体抖动还很频繁,通过三年多的就业职业康复,身体抖动的现象及肢体的伸展性显著提高。
由老师帮忙扶着坐下的这个男孩儿叫曹凯,他今年二十二岁。曹凯刚来这里时,自闭的他不愿意与人对视、交流,现在他已经可以面向镜头介绍他自己做的烘焙产品,也愿意与人沟通。
曹凯家住在开发区义卜寨,曾经需要父母一起陪同来上班的他,现在已经可以独自一人坐车来了,因为离家较远,每天早上他都得在六七点钟就起床,倒三次公交车才能到达。
海港区残疾人联合会副理事长李业秋说,虽然部分天使可以自己乘坐公交车来到这里上班,但难免有时会着急上错了车。所以当大家看到有人穿着特殊红色马甲过马路时,请耐心地等一等,或是给予他们一些帮助。他们对红绿灯、安全过马路没有太多的意识。
面点师傅介绍说,他在这里工作两年了,每天的任务就是教天使们做各种饼干、小点心,天使们学习起来还是很听话的,无非就是多说几遍,对于健全人来说讲一遍就能听懂的事,对他们要讲三四次,甚至更多次。
说到桃酥,采用传统工艺手工制作,细腻香甜,老少皆宜,酥脆可口,一咬即碎。
桃酥出锅了,隔着口罩都可以闻到桃酥香味浓郁,烘焙店里溢满甜品的香气。他们做出来的甜品又酥又脆,口感不比排队网红店出品的差。
还有美味的牛舌饼,口味独特,层层酥脆,咸香味美。
在这里从事烘焙的每一位天使都有健康证,他们除了制作一些经典的烘焙产品(桃酥、牛舌饼、蔓越莓饼干、油炒面、生日蛋糕等),还会生产一些婚礼上需要的糕点。
海港区残疾人就业基地——天使烘焙,吸纳这30余名心智障碍残疾人就业,解放30余个家庭,注重孩子自身价值和人格培养,一直坚持并支持孩子们靠自己的双手赚取收入,成立至今从未接受过现金捐赠。疫情之下,他们艰难生存,为了他们能够安稳就业,生活幸福,大家有甜品需求的,可以优先考虑。
天使八方送福新春礼盒
春节将至,天使烘焙生产了精美传统糕点礼盒,如果您有走亲访友或自用需求,可以优先考虑一下天使们做的甜点,这是一份健康的食品,是一份浓郁的祝福,是一份爱心的传递,是一份积极向上的力量,祝福您六福吉祥,八方来财,新年新气象,全家喜洋洋!