12月14日上午,婺城区安地镇仙源社区新时代文明实践站内正在热火朝天的进行着第三次美食面点制作课。“这节课教大家制作的是糯米南瓜,一斤面粉一斤糖倒入开水搅拌成糊状……”面点烹饪师姚老师耐心的为学员们细细讲解并展示,大家都认真的听着,看着,生怕错过任何一个细节。
加水、搅拌、揉搓面团……每一个步骤,老师都手把手的指导,力求让学员们呈现最完美的作品。
将一个个揉好的小面团捏成薄皮,包入香甜的豆沙馅,再搓成圆, 不多时,一个个嫩黄色圆圆可爱的小团子就做好了。接着就是重要的一步——做造型,只见老师拿着一根竹签一按一压,一个小南瓜的造型就出来了,再取一点绿色的面团搓成叶子和梗的形状安装上去,大功告成!“天啊,这简直就和真的南瓜一模一样,真是太漂亮啦!”学员们忍不住纷纷赞叹。
接下来就是学员们自己创作的时间
很快,一个个精巧可爱的小南瓜在学员们手中诞生,大家纷纷拿出手机拍照,记录下这难忘的一幕。“感谢社区组织了这么好的活动,感谢面点老师的细心指导,过年可以给孙子好好显摆一下了!”居民潘争艳开心的说到。
面食制作活动不仅丰富了社区居民的文化生活,拉近了社区邻里间的感情,而且又搭建了与小区优质资源共享的平台,满足居民多样化需求,受到了辖区居民的一致好评。