嫁接的核桃不见得就不好！
老许
自2007-08年开始，嫁接的品种越来越多，从最开始的白狮子头、磨盘狮子头、涞水麦穗虎、涞水矮密狮子头，南将石等，到现在的上百种品种，嫁接的核桃占据了主要市场。实际上看核桃经过嫁接，除了“血统”不纯了之外，品相好的核桃基本不输野生品种，有的甚至在形状、纹路、皮质等方面还超越了野生核桃，但对比条件都相当的情况下，多数品种还是野生的更有味道，野生的核桃基本个头都比嫁接的小。假如是同样品种，野生中又大又正、形状又好的精品不好碰。野生的核桃树经过人为毁坏，逐年越来越少，再加上多数野树地处偏僻山洼无人看管，早摘现象极为普遍（有的野生树的核桃，早在6月就给摘光了），同样是构成破坏！嫁接的核桃树，都是有主的，看管比较方便得力，容易掌握下树时间，随着嫁接技术的提高，核桃慢慢优化，每年不乏精品。所以，野生的不见得个个都好、都贵，嫁接的也不一定就便宜、都不好，看核桃还是要看具体品种、品相、尺寸。