2022年12月1日下午第七节，课题组《侗族饮食在高中化学课程中的资源开发和实践探究》在高一2216班开展了课堂实践活动，将三江侗族酸肉带入了课堂。
课堂上，杨言美老师与同学们一起探讨三江侗族饮食特色。来自不同地方的同学分享了本地酸肉制作方法。老师与同学们统一酸肉制作方法后，分组进行腌制酸肉活动。
将盐，辣椒，生姜，糯米，米酒均匀抹在肉上后，放入坛中压实，再铺层糯米，封坛。静待2个月后色香味俱全的酸肉吧！
在接下来的时间里，我们将以更饱满的热情投入工作，继续推进课题工作的顺利开展，把我们的侗族饮食融进高中课堂，让侗族文化得以传承。