迅速响应 全面部署
2022年11月9日，疫情再次来袭，学校立即紧急启动新冠肺炎疫情校园防控应急预案，全力做好疫情防控工作。最硬气的打开方式、最严格的食材把控、最用心的菜品烹制、最紧迫的防疫保“胃”战，来自千喜鹤食堂餐饮人。在重邮后勤处的带领下，千喜鹤食堂积极投入抗疫战斗，自学校封闭管理以来，食堂餐饮保障人员日日夜夜，争分夺秒，齐心协力，全力以赴，保障师生吃上安全可口的饭菜。
保“胃”战的掌勺人
“花椒、八角、香叶……鸭翅根先卤制……青椒、红椒……热油翻炒出味……最新推出的五香鸭翅根深受学生们的喜欢，今天还会推出麻辣鸭锁骨，目前在校的外地学生较多，都比较喜欢吃辣。”来自千喜鹤食堂3号档口的谭盼总厨开心地说道。他是千喜鹤食堂的美食缔造者，自学校启动应急预案，暂只供应基本伙餐以来，谭师傅毅然坚守工作岗位，从9号晚上11点30分接到通知，谭师傅立即准备10号的中餐，一直在岗位上工作至10号晚上11点，连续奋战近40小时，到现在每天只睡不到5个小时，截止至13号晚上，4天时间送餐量他们班组送餐12097份，还有非封控人员的打包带走，如“铁人”一般，打赢这场防疫保“胃”战。他还说：“现在这种情况下，食材非常短缺，有时候我看着现有的食材，想方设法的变换着花样，做到均衡营养，科学搭配，让师生们不但能吃饱，还要吃好。”
或许他不是厨艺最好的厨师，但绝对是一位用心的厨师。或许他不是最好的“战士”，但绝对是一位细心的“战士”。或许他不是做得最好的员工，但绝对是一位让领导放心的员工。 他常说：“皮之不存，毛将焉附?”食品安全工作，得之于严，失之于宽；安全工作只有起点没有终点。如果稍有纰漏，安全意识一刹那间离开我们的头脑，可怕的事情就可能会发生，所以更要注意：越是这时候，食品安全管控越不能松懈，一手抓防疫，一手抓食品安全和生产安全。看着师生吃着香喷喷的饭菜，他心里一定充满了自豪和骄傲。因为这每一粒米饭，都包含着他的心血和汗水。就像他的孩子一样，寄托着无限的深情和希冀。
平凡的岗位铸就不平凡的人
我们知道，每一条路径都有它不得不这样跋涉的理由，每一条踏上去的征程也有它不得不那样前进的方向。“员工和顾客的满意是后勤服务的初衷”，没有谭师傅这样的人存在工作无法前进，每天的循循渐进，为了更好的明天而奋斗。春去秋来，谭师傅从事餐饮10年来，谭师傅的爱岗敬业、热情友善从未减退。古人云：“人品、食品、品品相照；苍生、民生、生生相联”。在谭师傅的身上，食品映照着人品，而人品关联着食品，两者相辅相成。从谭师傅的事迹中，我们可能才真正理解到这句话的含义。
正是因为有了他的坚持，辐射着每一个千喜鹤人，让我们向着阳光，向着安全，向着微笑而默默奋斗者。在这场战疫中，每个重邮人都是英雄，都是最美逆行者，都在默默奉献，千喜鹤食堂将砥砺前行，只要我们上下同心，众志成城就一定能够打赢这场疫情防控阻击战！
千喜鹤人用我们实际的行动
与重邮师生一起抗击疫情
让我们共同期待
胜利早日到来
供稿：千喜鹤食堂
2022年11月24日