热衷奋进营销业,苦心经营一场空
——为熟知倒闭的水果超市感言
瞧,上图这水果店有很久没开了——早已倒闭。
至关店之日也不过半年吧,听说那老板亏了大概50多万元,欠电费5万元无钱缴。不久那老板饮闷酒醉了,趁酒性醉意还把钢化玻璃门给砸了,防暴警察把他带走“安抚”。许是房屋租期未到,造点声势,引起过客注意,想东山在起?还是一砸了之?还是……
说实在的这年头实体店赚钱难,动不动就会倒闭了。一些资金大的实体店撑得起也撑得久,普通人就很难说了。普通人最喜欢搞的还是一些水果店,餐饮店或者是奶茶店,毕竟资金相对不太多的。不过其中的水果店却是很容易倒闭的,半年过后再去看,可能就会发现转让了。
那么这家水果店为何倒闭呢?
就我这个外行人来看:
选址没选好。虽然是在市民聚居区,毕竟这店隔条马路对面300米范围内,大大小小早就有七家生活类超市,都十年了,都绝不会没有水果销售。
开店前精装。这也是不小的开销,整的富丽堂皇,与店内货架上的各类、色彩斑斓水果交相辉映,极具欣赏价值,很是吸引顾客。——恰是开的一个高端水果店,不象平价水果店。
水果损耗大。水果店品种多、大,有容易保存的,有不容易保存的。一旦发现哪种水果卖得不好,就要开始做活动便宜卖了,不然保存期一到卖不完,那亏损就严重了。
缺营销技能。水果有价格高的也有价格不高的,这些都是必须要心里有数,什么时候卖什么水果都有讲究的。很多水果店别看生意好像很红火,但是卖得动的都是一些促销的水果,没有带动一些高利润的水果,最后没赚到什么钱,反而没有注重到要坏掉的水果,造成一天赚的钱还不如水果的损耗多的,变得无利可图。懂营销的老板,总是将一些即将过保存期的水果拿来促销,都是成本价卖,虽然不赚钱,但是减少了损耗,同时也吸引了人流带动了其它水果的销售,也能够赚得到钱。
还有的就是靠着卖充值卡来吸引人,充得越多送的金额就越多,一旦顾客充了卡之后,就会发现有一些特价的水果是无法享受会员价,都是要买一些高端的水果才优惠,这也是一种赚钱的套路。
总之,水果店由于选址难,损耗大特别容易倒闭,但都是由于经验不足导致的。
在日常的购销商品的业务转换过程中,不能让水果有更高更快的转化率,水果很快就会变味甚至腐烂;这样水果店在日常经营中很快就会亏损,甚至连进水果的成本都很难卖回来。
一旦对水果行业很懂的话,还是可以坚持下来的。将店开在成熟小区门口,对着公交站,是小区人流量最大地段。另外,附近有成熟的商业设施,自然人流量非常大。店铺环境舒适,水果摆放整齐。尽量让顾客直接知道水果的好坏,也是留住客户的成功之处,多多注意下“现在”当季水果。
学习懂得经营之道,建议卖水果的人可以试试多多做些活动和优惠,很多人可能不想买水果,但是为了中奖或者看到自己想吃的水果,就会去店里。一旦到了店里,就会带动其他人消费,自然回头客会多。