【邱子乙】西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是一道深受大众喜爱的家常菜，它的烹调方法简单易学，食材搭配简单，价格实惠，营养搭配合理，鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。不管是江南塞北还是边疆沿海，在餐桌上都能见到它艳丽的身影。它是中国菜的代表。
需要准备的材料
西红柿两个，鸡蛋三个，葱花，油，食盐，糖。
西红柿切块，鸡蛋打成蛋液，葱切碎。
锅里倒适量食用油，烧热。
倒入鸡蛋液。用铲子把鸡蛋切成大块。然后装盘备用。
起锅烧油，下葱白爆香。倒入西红柿，翻炒均匀。加点白糖会更美味哦！
倒入鸡蛋，翻炒均匀。
加点盐，继续翻炒，让西红柿炒出的汁，充分和鸡蛋融合。
加上葱花，翻炒均匀就可以装盘啦！
成品。一道色彩艳丽，酸酸甜甜的、营养美味的佳肴——西红柿炒鸡蛋就做好啦。
开饭啦！自己做的饭菜就是香！