蟑螂在餐饮中的危害有哪些？
1、蟑螂有边吃、边吐、边排泄的恶习，并分泌臭液，在其活动中，不仅可携带麻风分支杆菌、鼠疫杆菌、志贺氏痢疾杆菌等40多种病原体，而且也是肠道病和寄生虫病重要的传播媒介，其分泌物和粪便中均含有多种致癌物质。常匿藏厨房、卫生间的缝隙处等人们不易注意到的阴暗角落处，不仅危害粮油食品、衣物和书籍等仓储物品，而且还能传播疾病对人造成伤害。
2、污染食品。蟑螂只要能咬得动的食品，就会成为他的美食，而且有边吃边拉的恶习，因此他经过或吃过的食品就会被污染；
3、 传播疾病。蟑螂可携带致病的细菌、病毒、原虫、真菌以及寄生蠕虫的卵。并且可作为多种蠕虫的中间宿主。
4、损害财物。由于蟑螂食性很杂，可取食衣物、纸张而造成损失，还因取食电线而造成电器故障，特别是电脑等更是深受其害，甚至造成更大的损失，因此国外有人称其为电脑害虫。
蟑螂的习性和孳生繁殖须具备以下条件。
蟑螂喜欢温暖、潮湿、食源和隐蔽场所，而饭店、食堂的厨房恰恰可以很好的满足上面4个条件，这也就不奇怪为什么这类场所会有这么多蟑螂了。到底多到什么程度？因为蟑螂畏光，所以白天或开灯的情况下很难发现大量的蟑螂，能拍到这些也不容易想要灭掉蟑螂就要先找到它们的藏身之处，想找它们的藏身之处，就要先了解一些蟑螂的习性：
蟑螂喜欢温暖潮湿的环境
蟑螂喜欢躲藏在洞、缝、角、堆等隐蔽的地方
蟑螂喜欢群居生活。蟑螂能分泌一种名为“聚集信息素”的外激素，可以号召同胞们聚集在一起
蟑螂无所不吃，尤爱淀粉、糖和油脂类的食物。另外，耐饥不耐渴。如果不小心在楼道或阳台上发一只蟑螂尸体，那它很有可能是渴死的
蟑螂善于爬行，虽然有翅但不能像苍蝇一样自由翱翔
蟑螂昼伏夜出 活动受光照影响。如果在某餐厅白天也能见到较多蟑螂出没，那说明这个场所已经虫满为患了
蟑螂受温度影响，夏天活动高峰，冬天活动的最少，但它不冬眠。现在室内都安装空调，四季温差不是很大，非常有利于蟑螂繁衍生息。
饭店的厨房是蟑螂危害的重灾区。厨房食物丰富，当然会成为蟑螂喜欢栖息的场所，另外饭店每天会购进大量的食材，蟑螂也可能会通过食材的包装箱等被携带进入厨房，如果发现蟑螂不采取措施及时灭除，蟑螂就会越来越多。
面对环境复杂的厨房PCO们该如何去防治难缠的蟑螂呢？ “赵师傅”总结了以下方法：
一、环境治理
1、饭店要作好环境治理及预防措施：
2、要收藏好食物、断水源，对散落和残存的食物，泔脚料要及时清除干净；
3、及时修补破损瓷砖、墙缝等，可用水泥、膏灰填塞缝隙、预防减少蟑螂的栖息场所
4、保持卫生环境整洁，及时清除垃圾及杂物，定期做好搬家式卫生大扫除，彻底清除蟑螂粪便、脱皮、卵鞘、蟑尸等蟑迹。
5、对于厨房卫生死角，柜台下面一定要做好环境卫生
二、化学防治
1．滞留喷洒：选用“赵师傅”呋虫胺悬浮剂将其按照使用比例稀释；重点喷洒蟑螂经常活动与栖息的场所，尤其是缝隙“呋虫胺”为第三代烟碱类杀虫剂，能够克服一二代杀虫剂带来的抗性风险。低毒、无色无味无刺激，施药后无滞留痕迹，并且针对抗药性蟑螂有很好的效果。
2．杀蟑胶饵 “赵师傅”杀蟑胶饵是一种经济、简便、有效的灭蟑方法，特别适用于不宜喷洒药剂的区域。 使用时将其施药在厨房、食品柜等蟑螂栖息出没处。引诱蟑螂过来取食。
3．杀虫粉剂：粉剂具有较好的触杀效果，兼有胃毒作用，残效期较长，是常用的灭蟑方法。 要注意布粉要薄而均匀，粉层不要太厚。一般喷洒在缝隙、孔洞、夹墙、角落、家具底下、电器内部等，
具体施药区域和位置可参考以下表格
灭蟑螂标准
1、室内有蟑螂成虫或若虫阳性房间不超过3%，平均每间房大蠊不超过5只，小蠊不超过10只。
2、有活蟑螂卵鞘房间不超过2%，平均每间房不超过4只。
3、有蟑螂粪便、蜕皮等蟑迹的房间不过5%。
辽宁东峰是集自主创新研发、规模化生产、自主销售为一体的创造型企业， 公司通过ISO9001国际质量管理体系认证、ISO14001国际环境管理体系认证、 获得农业农村部多个农药登记证和辽宁省农委颁发的农药生产许可证。其中自主运营“赵师傅”品牌已经成为国内同类品牌中的领导品牌之一;并且远销海外多个国家和地区
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