小朋友们，你们喜欢红豆吗？我喜欢红豆，有一首古诗可以代表我喜欢红豆哦，‘红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思’。我喜欢科学课，因为可以做很多实验，第一节科学课上，叶老师告诉我们，可以种植植物，看看植物的生长变化过程。我就选择种植我最喜欢的红豆。红豆种子摸上去硬硬的，就像一颗颗小米粒，侧边有一条白色的短线。我先把红豆泡在水里，第二天红豆变软了，膨胀了，慢慢地脱了壳，漏出了雪白的“馅儿”了，妈妈告诉我这是红豆的“胚”，它是有生命的，植物就是从胚发育长大的。
发芽了的红豆
过了一天，从胚里长出来了根和芽，红豆的根可厉害了，可以穿过湿巾，继续往下钻。红豆的芽是往上面长的，先长出一对叶子，叶子的形状像“又长又圆的爱心形”。它的茎细细的，不硬，下部有点紫红，上部有点白绿。
红豆苗一直长在水里，我担心它们营养不够，会长不高，我就想把它们移植到土里。我取来了黑土，先小心翼翼地把红豆苗从湿巾里轻轻地抽出来，我先挖个一个1厘米深的洞，然后将红豆苗一颗颗种进去，不能都种在一起，会太密，你挤我我挤你，营养不够。刚种进去的红豆苗弯了腰，像垂柳，感觉没力气的样子，我给浇了水，期待它们快快挺拔起来。
妈妈说可以把红豆苗放在阳台上，吸收阳光，它会长得更加强壮。过了两天，红豆苗伸直了腰，我很快乐。我还有一个重大的发现，新长出了3片叶子，之前可是一对叶子生长的，我很好奇，接下去它会长3片叶子，还是会长一对叶子。大家猜猜看。我继续观察，发现又是3片叶子同时长出来的。
有一天晚上，我将红豆苗搬进房间里，睡前我再看了看红豆苗，发现了一个大秘密，它的叶子垂下，缩起来，和白天看到的完全不一样，白天的叶子伸展开，感觉很有力。第二天一大早，我又发现红豆苗的叶子都伸展开了，好像张开的翅膀一样。难道红豆叶会跟人类一样，夜里会“睡觉”。妈妈告诉我，红豆叶黑夜里垂下来，关闭气孔，是为了减少消耗能量。
我每天观察红豆苗，晚上怕它“着凉”，把它搬进屋里去，早上又担心它“太闷”，气孔呼吸不了空气，营养不够，又把它搬到阳台晒太阳。前几天，它又长出了3片叶子，今天我用尺子一量，有15厘米高了，我期待它快快长大，结出豆荚果实，生出“种子宝宝“。”