长期以来,我校餐厅工作秉承“公益性”“服务性”和“安全性”原则,以创建“放心食堂”为目标各部门共同努力，严格把关。为了进一步加强对学校全体教师、学生集体用餐、食品卫生的安全管理，确保师生身体健康，提升餐厅管理意识、提高管理水平、明确管理责任。在10月20日上午大课间，贺颖校长、常晓静副校长、高利坤副校长、马凯副校长与德育处、后勤处负责教师以及餐厅工作人员对学校餐厅食品卫生安全进行全面检查，发现问题及时整改。
校领导检查入库食品安全
检查过程中，校领导在现场认真查看了各餐厅操作间、消毒间、备餐间、仓库等卫生及管理情况，详细询问餐厅的采购、贮存、加工、售卖等各环节各流程状况，仔细检查餐厅大宗物品定点采购及索票索证记录、出入库台账、消毒台账、食品留样等，对餐厅有碍食品安全的死角进行了细致排查。段培永强调，学校餐厅集中就餐的人员多，食品安全风险高，食品卫生安全工作必须警钟长鸣、常抓不懈，不断消除食品安全风险，确保师生饮食安全。对检查发现的问题要逐一挂账，建立问题整改清单，要求各餐厅要即知即改，立行立改，确保第一时间整改到位，确保不出现食品卫生安全问题。
餐厅安全处、采购处负责人对于校领导前来指导工作表示感谢，同时也表明将采取切实可行措施严把餐具消毒关、进货关、储存关、加工关、出售关等关口，加强就餐场所清洁卫生、通风消毒等管理措施，始终保持食品安全和疫情防控严管、严控高压态势，不断加大监管力度，全力保障师生用餐和防疫安全，为师生营造一个安全、卫生、放心、文明的用餐环境。
针对本次检查存在问题，切实保障全体师生员工健康安全。校领导着重从以下几个方面提出整改要求：
（1）加大宣传教育力度，增强从业人员的食品卫生、安全意识。食堂要通过课堂教育、板报。知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
（2）加大购物的审验力度，杜绝不合格的食品流入幼儿园，加强食堂生产加工卫生监管，严格操作规程，加大从业人员工作质量的奖惩力度。
（3）全面停止使用一次行碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
（4）落实各个清洗消毒环节，加强清洗消毒环节质量的验收检查；确保清洗消毒符合要求。
最后，校领导针对各项具体工作制定计划、明确责任，如食堂工作人员管理制度、食品仓库管理制度、食堂财物管理要求、食堂工作人员纪律、锅炉房工作制度等，让食堂的全面工作制度化、规范化。后勤处负责具体落实，从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实，并强调定期召开食堂工作专门会议，学习上级文件，研究各阶段落实措施。后勤部门专职人员每天轮流到学生餐厅巡视，以便随时发现问题，立即进行改进，确保学校全体师生“吃的安心，吃的放心”。