在疫情防控期间,孩子们的居家生活除了要做好自我防护、适度运动、有规律的作息外,健康的饮食也是必不可少的。均衡的营养不但能够促进孩子的生长发育,也可以提高孩子的免疫力,预防疾病发生。
儿童膳食营养小知识
一、保证食物种类多样化,以谷类为主
食物多样化是平衡膳食的关键,多种多样的食物才能满足儿童生长发育的营养需要。每日摄入食物应包括谷薯类、果蔬类、鱼肉蛋奶类、大豆及其制品、坚果等。每天至少摄入12种以上食物,每周在25种以上,保证餐餐有谷类。
二、多吃新鲜果蔬
蔬菜和水果是人体所需的维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源,为儿童选择蔬菜时可多选择深色蔬菜,如芹菜、油菜、白菜、西兰花、菠菜、胡萝卜、西红柿、茄子、南瓜、青椒等。水果尽量选择时令水果,在清洗干净后直接食用,不建议榨成果汁替代。儿童每天要确保餐餐有蔬菜,每天吃水果。
三、保证摄入充足的优质蛋白质
蛋白质是构成生命的物质基础,优质蛋白的摄入有助于维持人体正常的免疫力和组织细胞的修复。鱼、肉、蛋、奶和大豆及豆制品是优质蛋白的主要来源。不建议选烟熏、腌制等肉类食品,千万不能吃野生动物。
四、烹饪少盐少油控糖,食物应烧熟煮透
中国营养学会推荐学龄前儿童每日食盐<3g,油类每日控制在20-25g,同时减少儿童糖的摄入,尽量不喝含糖饮料。食物一定要烧熟煮透,家人进餐时提倡使用公筷,保证饮食卫生。
小小厨神
从厨房当中能够让孩子感受到劳动的快乐,劳动的意义,劳动的价值,让孩子养成良好的习惯。
宝贝们 “一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰”。勤俭节约是中华民族的传统美德,我们要把饭菜吃光光哦!