不知不觉中,国庆的脚步近了。学校布置了一个任务-------包饺子。704班的同学们个个大显身手,一起来看看吧!
1.饺子的来历
饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的。
相传东汉末年,“医圣”张仲景曾任长沙太守,后辞官回乡。正好赶上冬至这一天,他看见南洋的老百姓饥寒交迫,两只耳朵冻伤,当时伤寒流行,病死的人很多。
张仲景总结了汉代300多年的临床实践,便在当地搭了一个医棚,支起一口大锅,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材,用面皮包成耳朵形状,煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。
从此乡里人与后人就模仿制作,称之为“饺耳”或“饺子”,也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。
2.包饺子
包饺子的第一步:和面、揉面,醒面。
第二步:盘饺子馅。北方传统的猪肉萝卜、鸡蛋韭菜馅,更有富含创意的虾仁什锦素三鲜,同学们一个个大展身手。
第三步:醒好的面揉成圆圆的长条,然后切成一个个剂子,再把切好的小剂子用小擀面杖擀成一个个中间厚两边薄的圆圆的饺子皮。
第四步:包饺子;在饺子皮中央放上满满的馅料,从两边向中间紧紧捏住饺子皮,再用虎口夹紧,一个白白胖胖的小饺子就大功告成了!
第五步:和料汁。将醋汁、香油搅合起来,装在盘子里。
终于能开动了!那香味、那色泽,将饺子夹起,在酱汁里转一圈,塞进嘴里,好不满足。一个下肚,勾起肚里的馋虫,让人食欲大开,欲罢不能。一盘下肚,同学们脸上都洋溢起快乐的笑
3.爱上劳动
这次的义务劳动让我们明白了学会劳动的重要意义。对于现在的我们,越早接触这个日新月异的社会,就意味着我们越能适应它。我们应该做我们力所能及的事情,从小事做起、从我做起,不辜负学校对我们的期待!