张雪门先生认为："生活即教育，行为即课程。"幼儿园生活中能够让幼儿实际做的事情，都应该让孩子亲身体验。
绿豆中含有较多的球蛋白和多糖，同时还具有解毒、保护肾脏肾脏的作用。
现在跟随我们小一班的孩子们一起来了解一下绿豆发芽的过程吧！
课程目标：
1、观察绿豆生长发芽的过程。
2、通过实际操作，培养幼儿的动手能力。
老师带我们探索豆芽的秘密！豆芽是怎么来的呢？原来豆芽的生长需要水和适宜地温度，然后经过一段时间慢慢发出来的。
现在我们就亲自尝试一下让绿豆发芽！首先我们要挑豆子，把好的豆子挑出来均匀铺在盘子里，那些坏了的是发不出芽的。
第1天，我们挑选好了绿豆宝宝，那就让我们给绿豆宝宝加点水，再给它做一个温暖的小房子吧，“绿豆宝宝你快快长大，我们期待你的变化”。
第2天，我们来看看小豆子吧，我们的小豆子怎么还没有像图片上那样长出尾巴呢，看来我要更加细心照顾我的豆子宝宝啦！
第3天，我们来看看小豆子。
俊俊说：“小豆子长出小尾巴了！”
瑶瑶说“老师，它的壳裂开啦！”。
第4、5天，轩轩说：“让我来给他换换水！”它的尾巴一定会变得更长的。
第6、7天，看！豆芽成熟了，小豆子长出了长长的尾巴！豆子里面还发芽了呢！🌱
今天是绿豆发芽成长的第……天。绿豆苗又窜高了许多！ 大自然真神奇啊！只要我们多多去观察，多去思考和研究，一定会发现大自然的奥秘的。
孩子们手里看着自己照顾的绿豆宝宝，脸上洋溢着收获的喜悦，对于宝贝们来说这是一次成功，这是一次对自己的肯定。
小一班的小朋友们通过自己挑选豆子，每天给豆子换水等形式观察和探究豆宝宝发芽，和老师一起通过记录和描述，自己动手动脑，通过自己的操作，感受植物发芽，进一步增强对大自然的兴趣。