快13岁的我一直是吃着最爱我的外婆做的饭菜，我只会一些极其简单的饭菜，比如：蛋炒饭，水煮面以及开水泡方便面。听许老师说让我在周六或周日给家里人做一餐饭，我的心里直范难，担心自己不会做，我亲口对妈妈和外婆说了自己将亲自做一餐饭，说了自己的担心，结果外婆和妈妈都鼓励我说：“不论男孩女孩都应该学会这最最基本的生存技能，我们可以在旁边指导你，一回生二回就熟……”
由于疫情刚刚解封，政府一直强调说“解静”不等于“解防”，所以我们没有去超市和菜市场买食材，而是将原来储存鸡肉以及一些油麦菜简简单单的做一餐。
干的海带提前1小时加一点点白醋用水泡发，泡发之后加上面粉清洗干净，然后切成小块，再放锅里煮开之后准用。
在煮海带的时候，先把鸡给剁成小块块的，这可是一个庞大的工程，鸡的骨头很硬，不知道是自己的刀功不好，还是鸡不甘心，一刀下去没有变化，非得反复几刀才能够分成一块。
第二艰巨的就是爆炒鸡肉了，等锅热之后倒入食用油，放上10几颗花椒，几片老姜，只听锅里发里啪啪啪的声音，我的心里害怕极了，因为怕油飞溅烫着自己的手或是脸，所以总离的远远的……最后还是克服了这份恐惧，把鸡肉放在锅里一起爆炒，我问了外婆为何要有这一个步骤，外婆说是为了去腥增香。爆炒后的鸡放蒸锅里开小火慢炖一小时。
敢紧淘洗米放电饭锅里煮饭，然后敢紧用清水清理油麦，清理两遍之后切成小段准用。在鸡肉快炖熟的时候准备清炒油麦。又是让人胆战心惊的一次操作，锅里放食用油，放蒜片，胡海椒，花椒……最后在吱吱吱的油声伴着香味更接伴着恐惧完了清炒油麦。
就这么简简单单的一餐饭，花费了我接近两小时的时间，虽然并不丰盛，但是也蛮有成就感，学会一做一餐简简单单的午餐，战胜了恐惧（怕火怕油飞溅）。更深深的感受到了外婆的辛苦为了我们一家的一日三餐，一年365天日日辛劳，我慢慢的长大，外婆慢慢的老去，以后的会在学习之余也学学做饭（先听外婆讲做菜的秘决然后实操）。