习近平总书记说:“劳动是一切幸福的源泉。”
恰逢中秋,劳动教育走上“C”位,下面就来看看我们三年级(13)班,在美丽的班妈凌婷老师、家长们的带领下开展的“体验劳动乐趣,弘扬传统文化,月饼DIY”活动。
美丽的班妈凌婷老师,给孩子们介绍节日的来历。
中秋节与春节、清明节、端午节并称为中国四大传统节日。
中秋节,又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节。俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜。”中秋吃月饼取其团圆之义。中秋节自古便有赏月、吃月饼、喝桂花酒等习俗,并一直流传自今。
1、 DIY月饼制作
激发创作精神童子逸妈妈讲解月饼制作过程,在凌老师、童子逸妈妈、易沅彬姥姥的指导下,同学们热情高涨,动作娴熟,秒变月饼达人,一个个精美的的月饼就在孩子们的手中诞生。
童子逸妈妈详细介绍月饼配料。
仔细讲解月饼制作过程。
准备月饼制作材料,今天制作的是五仁月饼。
同学们分组开始制作月饼,先将果仁碾碎。
碾果仁可不是件容易的活。
大家都干得热火朝天。
易沅彬姥姥给大家的小手抹点油,以免月饼制作材料沾手。
同学们认真学习制作月饼馅。
馅料用熟核桃仁+熟花生仁+杏仁+黑芝麻+葡萄干+蔓越莓干+奶粉+糖浆+适量花生油调好,捏成团。
开始分发月饼馅。
搓搓揉揉,真好玩!
馅料捏成团。
制作饼皮。
用500克转化糖浆+150克花生油+15克碱水调好后,加入月饼粉,揉成软硬适中的面团醒发一至二个小时。
小心翼翼地包好馅料。
面团包裹好馅料成团,用模具定型。
漂亮的月饼做好了。
2、现场大比拼
激发团队合作月饼做好后,放入烤箱等待成品,48双眼睛齐刷刷的盯着烤箱,当喷香而诱人的月饼出现在孩子眼前时,孩子们都异常兴奋,有孩子说:“吃过很多月饼,这次的最香、最甜、最好吃、最诱人。”
入烤箱前先将烤箱预热5分钟,在月饼表面喷水后入烤箱5分钟。
入烤箱5分钟定型后,在表面刷一层薄薄的蛋黄液再入烤箱15分钟左右。
刚出炉的月饼非常诱人!
月饼圆圆,又香又甜!
嘿嘿,看我大门牙的厉害!
刚出炉的月饼咬一口,味道真不错!
3、美味送真情
懂分享懂感恩有的孩子舍不得吃DIY的月饼,带回去给家人分享,这是一种懂得感恩、分享的教育。而孩子们都觉得自己做的是最香的。
自制包装盒,带回家和家人们一起分享。
本次活动通过实物教学,让孩子进行深度体验、发现,并享受创新的快乐。全过程孩子们积极参与,在劳动过程中产生愉悦感,同时培养了孩子的观察、动手、协作、创造能力,体会了劳有所学,动有所创,教有所思,育有所得。
月满中秋,衷心祝愿大家:中秋快乐,花好月圆人团圆!同时祝老师们:教师节快乐!