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富饶禾下梦
稻香满春秋
金灿灿的稻花与稻田遇上一群
可爱的孩子会碰出怎么样有趣的故事呢……
课程起源
大自然的声音，季节的更替，万物的循环，就在每天的风声、雨声、花声里......看，树叶开始飘落了，经过了春耕、夏种、秋收，秋收冬藏，四时有序，五谷丰登，万物循生，在一点一滴的自然变化中，我们迎来了丰收的季节，金秋，是大自然赋予的一份丰盈的礼物，也是劳动人民辛勤劳作的结晶。当稻谷在金色的阳光下熟透，孩子们对水稻产生了无限遐想：水稻什么时候收获？怎么收割水稻？需要什么工具？水稻怎么变成大米？教育家陈鹤琴先生曾说过：“大自然是我们的知识宝库，是我们的活教材。”虽然稻田就在孩子们身边，但是几乎没有亲身到稻田中去感知稻香、探索稻子的机会。追随孩子们的兴趣，结合季节特征，我们进行了班本课程，与水稻来了一场甜蜜的约会。
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课程目标
1.知道大米是通过种植水稻得来的，并了解各种各样的米，知道粮食来之不易。
2.乐意分享自制米食，体验劳动和收获的乐趣，掌握简单的劳动技能。
3.萌发爱粮食、节约粮食的意识，自觉养成不挑食、不浪费，爱惜粮食的饮食习惯。
课程脉络图
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课程价值
1.幼儿已有经验与兴趣点
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2.涉及的方法和策略
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3.资源分析
（1）家长资源：孩子们在和家长调查的过程中发现了米的很多秘密，并用自己的方式进行了记录。
（2）社区资源：小朋友们在家里、超市等地方开启了寻“米”之旅。
（3）园内资源：环创、绘本
课程实施
一、初来乍“稻”
1.认识杂交水稻之父————袁隆平
人就像种子，要做一粒好种子”，这是袁隆平爷爷常说的一句话。袁隆平爷爷是我国杂交水稻研究的创始人，被誉为“杂交水稻之父”“当代农神”等。让我们一起观看视频，一起认识一下我们这位伟大的人民英雄——袁隆平。
通过视频让孩子们了解水稻的同时，我们也很自然的迁移介绍了杂交水稻之父—袁隆平，正是因为他，我们才能吃饱饭，做出许多美味的米制品。认识并了解袁隆平爷爷的故事，告诉孩子们对于粮食的爱惜，就是对袁隆平爷爷最好的缅怀。
关于水稻，孩子们提出这样、那样的问题……跟随着孩子们对稻谷的思考，都有不同的答案，为了了解孩子们的已有经验，我们设计有关水稻的调查表。
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孩子们与爸爸妈妈共同去寻找、了解有关水稻的生长过程、生长环境等。
2.区分水稻和小麦
对于水稻和小麦，由于外形看起来比较像，孩子们对两种粮食产生了混淆，是水稻还是麦子？于是我们开展了进一步的探究。
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通过对比了解到:
🍒小麦是直直的、稻谷是往下垂的；稻谷是黄色的、小麦是金黄的。
🍒水稻叶子是尖尖的、小麦叶子有点圆圆的。
🍒水稻是一串串往下弯的、小麦是直直的。
🍒水稻的颗粒小小的、小麦的大一点。
🍒水稻是黄色的、小麦是金黄色的。
大班的孩子们能通过观察、比较与分析，发现并描述出，发现水稻与小麦两种不同粮食的特征，从颜色、外形、果实和叶子有条理的进行表达，所以我们老师要真诚的接纳，多方面支持和鼓励幼儿的探索行为。
随着对水稻的认识和了解，孩子们对水稻其他方面的内容也非常感兴趣
3.水稻的生长过程
随着对水稻的认识和了解，孩子们对水稻其他方面也非常感兴趣，一个个新的问题也就接踵而至。水稻是如何生长的呢？
我们通过视频一起了解一下，再通过调查表，孩子们已经知道了水稻的生长过程，他们拿起手中的画笔，“刷刷刷”没一会就画出了水稻的“一生”。
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水稻的生长阶段有：幼苗期、分蘖期、抽穗期、结实期，时长三到四个月。在种稻之前，必须先将稻田的田壤翻新，使其松软。再将秧苗插进稻田，秧苗成长的时候，需要照顾，拔除杂草、有时也需要农药来除掉害虫。当稻谷变黄，即可收获。
原来水稻的生长是从种子开始，然后育苗、插秧、除草、施肥、灌溉、收割、打稻、晾晒，最后才变成我们现在所吃的大米，大米的制作工艺如此繁琐，我们一定要爱惜粮食，不能浪费哦！
教师反思: 遇“稻”一粒米，是孩子们与其发生的最真实的自然故事，我们将继续寻找大自然提供的学习内容，捕捉大自然满足幼儿成长的需要。
二、丰收之趣
1.到此一游，绘画水稻🌾
趁着浓浓的秋意，在孩子们对稻田的渴望蠢蠢欲动之时，我们又来一场说走就走的稻田之旅。
孩子们被眼前的景色深深的吸引了，他们拿出画笔，记录下这美好的时刻。把自己看到的水稻也画了下来。
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2. 收割打谷
秋意渐浓，水稻成熟了，什么时候可以收稻子呢？水稻是在秋天收的，要等到它变成黄色才可以收。孩子们来到爷爷奶奶身后观看他们收割稻谷，用打谷机打稻谷。老师也向孩子们介绍收割的工具是镰刀，打稻谷以前用手打，现在科技发达用打谷机、收割机。孩子们很兴奋，自发的去帮忙，学习捆稻谷、打稻谷。孩子们乐在其中。
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体验打谷
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3.稻杆大变身
水稻收获之后，剩余的稻秆能够用来做什么？孩子们结合前期经验了解到稻秆可以做很多事情，如：用来做草鞋、当作饲料、制作稻草人等。稻秆的作用可真大呀，那稻秆可以变成什么呢，让我们用自己灵巧的小手，扭一扭、绑一绑，一起让稻秆大变身吧！
先设计稻草人
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开始扎稻草人了
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还做了其他的稻草粘贴画
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我们还玩了跳草绳的游戏
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三、米的秘密
1.认识米
大米怎么来的
然然说:“老师我知道打出来的稻谷可以变成大米，麦和稻田里有很多米”。其他小朋友也好奇稻谷是怎么变成大米的？当我们想要了解一件事物的时候，最简单的方法就是学习。孩子们和老师一起阅读绘本《一粒米的故事》，了解更多关于大米生产的知识。原来稻谷变成大米要经历晒稻谷、碾米的过程，才能变成我们爱吃的大米。
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不同种类的米
幼儿对米的好奇心引出了很多问题，你吃过或见过哪些米呢？为了让幼儿能够更深入地了解米，我们让孩子们把认识的米带到幼儿园！
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孩子们通过看、闻、摸，比较不同种类的米，发现不同种类的米不仅颜色各异，而且形状、大小也有所不同。玥玥：米有好多颜色，有白的、红的、黑的、黄的、紫的。
涵涵：有的米是细细、长长的，有的米是圆圆的。
勋勋：小米闻起来有淡淡的香味，别的好像没有什么味道。
诺诺：我发现糯米摸起来很光滑，黑米摸起来有点粗糙。
通过这样的感官体验，幼儿对大米有了更加全面地认识和了解。
2.米的用途
我们认识了那么多不同的米，那大米可以做成哪些美食呢？
给幼儿分发了美食的调查表和爸爸妈妈一起去探索了解。
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通过调查孩子们知道大米可以制作寿司、米饼、米糕、锅巴、年糕等各种各样的美食，小小的米凝聚了无数的心血与智慧，展现了自然的馈赠与人类文明的结晶，也提供了极佳的教育机会。
大米是中国大部分地区人民的主要食品，通过视频我们了解到大米含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪和维生素，具有补中益气、健脾养胃的食用功效。适量的大米摄入对人体健康有益。
3.珍惜粮食
经过一系列的活动，孩子们都知道了节约粮食的重要性，为了让幼儿们懂得粮食的来之不易，一场光盘行动悄然发生，孩子们用儿童会议的方式探讨了为什么要光盘？并定制了进餐六部曲。
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我们知道不浪费粮食，那其他人不知道怎么办呢？于是孩子们绘制了宣传画。孩子们准备好了宣传画，向其他班级的孩子、周围的大人们进行宣传，希望通过自己的行动让大家节约粮食。
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通过活动，我们要让幼儿养成爱惜粮食，节约粮食的好习惯。让幼儿以节约为荣，让节约成为一种时尚，一种美德。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这是唐代诗人李绅的作品，让我们一起来听一听小朋友们的朗诵吧！
四、玩转大米
1.制作寿司🍣
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大米能做成哪些美食呢？在调查过程中，孩子们知道大米可以做成寿司、米糕，米线，卷粉、米浆等。孩子们特别想自己亲手制作美食，于是召开儿童会议，最后决定制作寿司。
"卷卷卷”，“压压压”拿出我们的超大寿司，铺上米饭，美味的寿司完成咯！
2.花米饭🍚
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3.亲子美食
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孩子们带着对大米美食的探索兴趣，与家长一起寻找并制作一道道与大米相关的美食。从一颗种子长成一粒米，从一个孩子长大变大人；从一份好奇变成一份责任，从一份关心变成一份尊重。我们在被稻米守护的同时，更应懂得珍惜和爱护每一粒米。
4.绘本剧《一粒米的故事》
孩子们准备了精彩的《一粒米的故事》绘本情景剧，在极简材料的辅助下，显现出同学们极具爆发力的小宇宙，共同编织出一个个有深度、有启发的情景故事……
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课程反思
一次秋收，一次探索，更是一次成长，孩子们通过多种感官感知水稻特征的同时，也深入探究了稻谷、稻杆和大米的作用，更懂得了尊重农民的劳动成果，养成爱惜粮食的好习惯。
此次围绕水稻开展了一系列的活动，利用家长资源，增进了亲子之间的情感。同时，整合生活教育资源，挖掘园外自然资源，丰富幼儿园教育的内容，使得此次课程可以顺利的开展，孩子们做游戏的主人，学习的主人，真正地发挥自己的主观能动性。真实劳作、真实体验、真实解惑，在这样的科学探究、劳动体验中，老师、家长一同携手在孩子心中播种下热爱自然、热爱劳动的美好情感。同时孩子们在田间大课堂里通过收割、脱粒、晒谷、脱壳等活动亲近自然、拓展视野、提升能力，体验劳动的辛苦，感受到粮食的来之不易。这是一种新的学习方式！著名教育家陶行知先生提出：生活即教育，一日生活皆课程。兴趣是最好的老师，在这场水稻的探究之旅中，让幼儿有了更多的观察和实践的机会，幼儿主动去探索自然、发现自然。在动手中学习、在观察中学习、在体验中学习。通过内容的生活化、环境的生活化、材料的生活化等活动策略，引导幼儿运用多种手段表现周围的生活世界，让幼儿更深层次了解水稻与人们生活的密切关系，让幼儿在生活中动起来，感受生活、融入生活，获得美的体验，形成自然、真实的审美情趣，萌发珍惜一切美好事物的情感。
在整个课程实施过程中，我们做到以下几点:
1.梳理价值点，明晰课程主线
在探究水稻秘密的一系列活动中，幼儿在问题意识、探究能力、语言表达能力等方面都获得了发展。教师也能够基于幼儿的兴趣和发现，寻找到价值点生成活动，并通过观察适时的引导，助推主题活动的实施，从而促进幼儿的全面发展。
2.绘本剧表演，延续兴趣
幼儿对水稻的兴趣一直没有减弱，于是通过绘本剧表演的方式来加深幼儿对水稻生长过程的印象，让他们再一次整合课程内容，回顾课程内容。
3.教师充分利用班级资源、家长资源、周边资源等对课程进行合理整合，使课程活动精准对接幼儿需求，为幼儿自我能力的提升开辟更多元的通道，进而有效促进幼儿全面发展与成长。
在今后的活动里我将始终以《幼儿园教育指导纲要》和《3-6岁儿童学习与发展指南》精神为领引，努力遵循幼儿身心发展规律，以“儿童为本”“相信孩子”，“尊重孩子”的科学保教理念，以孩子的兴趣需要作为选择教育活动的首要依据，立足孩子的身心需求，努力创设更好、更适合孩子的游戏环境，在自主选择、自主探究中，更好地促进孩子身心全面和谐发展！
虽然水稻探秘之旅暂时告一段落，但是小朋友对水稻的好奇不仅仅局限于这些，因为课程只有起点没有终点。关于水稻的探秘还在继续……
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