“民以食为天，食以安为先”，对于正处在生长发育关键期的幼儿园小朋友们来说，食品安全更是重中之重。它关系到每一个孩子的健康成长，承载着无数家长的殷切期望，也是幼儿园各项工作的坚实底线。
为建立健全幼儿园膳食监管机制，明确各环节职责与要求，确保幼儿在园饮食的安全、卫生和营养均衡。同时加强家园沟通与合作，让家长了解幼儿园膳食管理情况，共同参与监督，提高膳食质量。及时发现并解决幼儿园膳食工作中存在的问题，不断优化膳食服务，促进幼儿健康成长。石林县第一幼儿园于2025年2月27日开展了膳食监督委员会活动。
活动签到
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携手共育：构建幼儿园家园合作的坚固桥梁
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首先由石林县第一幼儿园副园长杨颖宣读膳食监督委员会成员名单及履行的职责:
招标采购监督组:负责参与幼儿园食堂食材、餐具及相关服务的招标采购工作。
陪餐用餐监督小组:参与幼儿园陪餐活动，了解幼儿对膳食的满意度和意见建议。
质量评价组:制定校园膳食质量评价标准和指标体系，定期对食堂膳食质量进行评价。
安全检查小组:定期对学校食堂的环境卫生、设施设备、食品加工制作过程、食品储存等进行安全检查。
收支公开监督组:审查学校食堂膳食经费收支账目，确保经费使用合理合规。
守护“幼”食:严格把关，安全至上
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石林县第一幼儿园书记、园长钱海介绍幼儿园食品管理工作:
1.源头把控——精选食材供应商
2.严格入库检验——杜绝问题食材进入。幼儿园实行双人验收制度，每天由专门的采购员负责，并轮换监督，对食材严格要求，确保食材质量达标。
3.规范加工操作——厨房卫生与流程双保。加工环节强调精细操作和卫生至善，要求后勤人员严格按照流程规范操作。
4.人员管理——专业培训与健康监控两手。
5.食品储藏的精细之道——打造守护食材的“安全屋”。幼儿园科学管理储存， 确保食材新鲜，并有明确的标签记录。
6.透明监督——家园共育，共筑安全防线。
活动参与：共筑成长的舞台
膳食监督委员会成员对幼儿园膳食工作提出意见、建议。
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膳食监督委员会成员参观配餐间并检查、品尝幼儿园食品。
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膳食工作是幼儿园工作的重要组成部分，关系到每一位幼儿的健康成长和全面发展。我园将继续秉持“公开、透明、安全”的原则，不断优化食品安全管理工作，为孩子们提供更加优质、健康的饭菜。同时，我们也欢迎更多家长参与到幼儿园的各项工作中来，共同为孩子们的健康成长贡献智慧和力量。
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编辑：陶麒安 李涛
初审：杨珂 李奕颖
终审：钱海