2025年1月8日，由中国商业联合会与美团主办的“传承向新，致远同行”2025餐饮老字号创新交流会在北京举行，中华老字号西安饮食作为西部餐饮老字号企业的代表受邀参加，此次盛会汇聚了全国老字号企业的领军代表、行业资深专家等，共谋行业发展的崭新未来！
“民以食为天”，餐饮行业的健康发展不仅关乎众多餐饮商家的切身利益，还直接影响到广大消费者的幸福感和获得感。 在本次创新交流会的“老字号&新探索”圆桌交流环节，西安饮食股份有限公司总经理冯凯作为特邀嘉宾，就老字号在新时代下应该如何探索创新、如何利用自己的核心优势在传承中发展等问题同现场嘉宾一道交流分享。
西安饮食中华老字号集群作为陕西餐饮老字号品牌代表企业，产品文化厚重、历史源远流长，始终致力于弘扬传统饮食文化和加快老字号的创新发展。 美团外卖平台推出的餐饮“繁盛计划”将以现金补贴和数字化赋能等方式大力扶持老字号品牌，其中包括定制“中华老字号”专属线上标签、提供永久免费“外卖管家”服务、线上经营培训课程等一系列助力中华老字号数字化升级的举措。
2025年，西安饮食将在建立外卖独立的运营模式的基础上，加强与美团外卖平台更加全面的深度合作，持续发展餐饮双主场的经营模式，同时将加速提升数字化运营决策能力，结合不同的商圈属性、品牌特点，针对不同的顾客群体，细化外卖产品结构，提升外卖用餐体验，打造更加多元化、更加品质化、更加年轻化的老字号餐饮品牌。