新元肇启，万事可期，时间过得很快，新的一年已经到来！当下正是我们皇栗皇的营业旺季，各门店营业工作正如火如荼的进行中。在李总的引领下，全体皇栗皇人的共同努力下，当前的经营情况一切向好。作为门店运营的大后方，联盟中心采购组时刻保持皇栗皇人能吃苦、能战斗的奋斗精神，按照李总的工作部署，夏经理和郑经理高效组织采购成员开展加工、生产、采购工作，现为大家作近期联盟中心采购组工作总结。
一、板栗漂洗与二次挑选
根据年度板栗收购情况与门店板栗內腐测试情况，李总审时度势，快速做出判断与决定，将今年青龙板栗全部返回河北进行再加工与挑选，所有二批次发货的板栗都要进行二次挑选，板栗內腐测试合格后才能发货出厂，尽量将所有的损耗控制在河北，减少门店板栗损耗。自第一批次板栗加工结束以来，在迁西加工厂内的采购组成员都在进行板栗挑选工作，每天清晨，当第一缕阳光洒进工厂时，加工车间的成员们就开始了一天的工作。他们提前到岗，进行设备检查、工具准备和安全确认。参与加工的成员仔细检查每台设备的运行状态，确保没有故障或安全隐患。 随着生产线的启动，整个车间迅速进入忙碌状态。大家分布在各自的岗位上，有的负责原材料的投放，有的负责板栗挑选，有的负责标包接料，有的负责码垛，有的负责成品验质测內腐，每一道工序都需要高度的专注。尽管工作时间长、任务繁重，但他们毫无怨言，默默奉献。正是这种奋斗精神，保证了产品的品质，为我们的门店营业提供了保障。工作虽然辛苦，但不管是采购组还是总部支援的兄弟们都充满干劲，用最真诚的态度，做出结果，展现价值。
二、厂内安全管理
河北加工厂安全管理工作由三部分组成，一是消防安全，二是货品安全，三是生产安全。安全是所有工作开展的前提，全体采购成员都深知安全工作的重要性。河北厂区内每天晚间都有值班人员对各项用电设施、仓库、冷库进行安全检查：检查各项设备是否正常运转，需要关闭电源的设备是否及时关闭电源；检查冷库库温、栗温是否正常并登记记录；检查冷库机组设备设定参数与运转是否正常。河北厂区内每月会定期组织相关人员对厂区内各个区域进行安全检查，包括：生活区、卫生间、厨房、门卫室、货品仓库、工具室、冷库、制冷机组。对于在安全检查中发现的安全隐患及时进行整改，并有专人跟踪整改情况，确保整改完成。
三、仓储管理工作
河北加工厂内的存储管理工作主要包括冷库和货品仓库两部分，主要存放产品为板栗和薯片。对于河北加工厂来说，冷库管理工作是重中之重，是不允许出现任何差错的，同时冷库管理也是一个复杂而细致的工作，通过标准化科学化的管理，确保货物的质量和安全。冷库管理最直观的反映就是温度，我们通过放置栗温表实时监测冷库内各个区域板栗的温度，根据冷库库温温度计和冷库设备自带温度显示对比综合反映实时冷库温度情况。每天白天不定时检查温度情况，夜间固定巡查并记录实时温度。同时制定设备保养计划，定期进行维护和检修，记录设备的维护和运行情况，储备常用设备备件，确保设备故障时能及时更换，并对设备备件进行定期检查。
为了我们的板栗储存更加的科学合理，保证受冷均匀，通风畅通，经李总批准，今年河北加工厂定制了一批铁托盘。今年冷库在使用了铁托盘后，摆放更加的整齐有序，同时也更加有效的避免倒垛情况的发生。河北厂区内对于薯片仓库管理永远遵循先进先出的原则，并在仓库内多点设置了消防设备与防鼠装置，一切都是为了我们的产品安全，为了给各门店提供最优质的产品。
以上就是河北加工厂的近期主要工作，除了厂区内的工作以外，冰板栗加工正在紧张有序的进行中，采购组及支援冰板栗加工的成员们正坚守一线核对加工数据，把控产品品质。接下来年关将近，各门店也在根据自己的实际经营情况在备货，河北采购组也再次提醒各个门店备货要充足更要适量，保证自己的门店销售，但是不要造成货品积压太久，同时各事业部及各门店在仓库管理时，一定要按照先进先出的原则，新批次货物入库前要把现有库存物品挪出来，防止陈货积压。同时，仓库和冷库负责人做好物品防鼠、防火、防潮等安全防范。各门店一定要多关注冷库及板栗情况，合理对冷库温度进行调整。
最后祝愿我们皇栗皇的每一家门店财源广进、生意兴隆、日进斗金。我们深信，皇栗皇在李总的带领下，在全体成员的共同努力下，我们的事业定会蒸蒸日上、再创辉煌！
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撰稿：行政组程墨
审核：行政组朱猛