天津万象城鸭房乔志常本周工作总结

钟总好，根据周二视频会议关于本部门鸭班的工作落实情况。

1：每天都要组织大家培训，培训是对提升出品品质和手艺的重要方法，大家从培训中找出自己的不足学习好的方法，提升自己。

2：鸭房设备的维修和保养，如果出现损坏和故障一定及时维修，不能出现故障了还继续使用，这样会对出品品质造成影响还可能出现安全问题。

3：对出品品质的提升和每日客人反馈的问题的总结，大家找出原因问题出现在哪里同样的问题别人不能再出现。