近日，由内蒙古乌兰察布市四子王旗人民政府组织申报的“四子王戈壁羊及其制品”顺利通过质检总局生态原产地保护产品评定。
戈壁羊春季散养实拍
四子王戈壁羊产于内蒙古乌兰察布四子王旗境内杜尔伯特草原，是在杜尔伯特戈壁草原特定的生态环境中经过长期的自然选择和人工选择，逐渐形成的短脂尾型肉脂兼用粗毛羊品种，是蒙古羊的一种优良品种，主要覆盖查干宝利格苏木、脑木更苏木、江岸苏木、白音敖包苏木、红格尔苏木、白音朝克图镇等天然草原，由家庭生态牧场及养殖合作社等主体施行天然放养。
四子王戈壁羊肉被营养学家冠称为“肉中人参”，是羊肉中的精品，肉质鲜美，味道极佳，经检测和化学成分分析，四子王戈壁羊肉粗蛋白质含量19.5%，粗脂肪含量3.14%。戈壁羊肉的各种氨基酸含量较高，特别是谷氨酸和天门冬氨酸的含量比其他羊肉高，而且含有人体所需的蛋白质、氨基酸、脂肪酸，具有抗癌和抗氧化作用，能降低血液中胆固醇的含量，并可作为促进生长因子起到保健作用。
四子王戈壁羊的产地杜尔伯特草原位于内蒙古自治区中部，乌兰察布市西北部，海拔1000~2100米，地形从南到北由阴山山脉北缘、乌兰察布丘陵和蒙古高原3部分组成，这里保存着大面积无污染的原始荒漠草原植被。目前，杜尔伯特草原拥有天然原生态草原200万公顷，其中戈壁草原占120万公顷，牧草种类丰富，满足了四子王戈壁羊的生长所需。境内塔布河流域贯穿整个草原，形成天然的戈壁羊饮水资源。经当地生态系统进化培育出了戈壁羊这一独特的品质，至今四子王旗的牧民或周边的人们仍亲切地称呼这个地区的羊为戈壁羊。
由于四子王戈壁羊养殖布局分散，配套服务体系不健全，营销渠道仍不畅通，优质优价市场开发不力，养殖企业、养殖户与加工企业的利益联结机制仍不完善，制约着四子王戈壁羊产业向深层次发展。为此，四子王戈壁羊原产地——四子王旗委、旗政府将四子王戈壁羊肉产品开发利用确定为畜牧产业结构调整的主攻方向。为提高四子王戈壁羊产品品牌质量、促进四子王旗畜牧业经济发展，该旗旗委、旗政府专门成立了领导小组及材料编纂委员会，开展四子王戈壁羊及其制品生态原产地产品保护申请工作。“生态原产地产品成功申报和生态原产地标志的合理使用，将提高四子王戈壁羊及其制品品牌质量，提升四子王戈壁羊的知名度和市场认可度，带动戈壁羊制品走向产业化、规模化、高端化，实现优质优价，对增加四子王旗牧民收入、促进四子王旗畜牧业经济发展有着重要意义。”四子王旗质监局工作人员介绍，“目前，四子王戈壁羊养殖规模达到了100万只以上，年加工羊肉2万吨，直接经济效益突破3亿元。”作为生态原产地产品保护工作的申报部门，四子王旗质量技术监督局从推荐、申报到评定始终抱着服务地方经济发展的工作态度，积极配合领导小组的工作，协调领导小组各成员单位的工作，努力为四子王旗畜牧业经济的发展作出贡献。
本文来源：《中国质量报》 转载公众号：〈消费与质量〉
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