2024年11月30日上午，上栗县学校食堂厨师特训营在上栗县职业中等专业学校正式开班了。开班仪式上，上栗县职业中等专业学校党委书记、校长曾彬同志做开班致辞；上栗县教育局总督学秦志忠同志做了重要发言并对本次培训活动提出了具体要求。
当日上午，由上栗县职业中等专业学校专业课老师带领所有特训营学员们学习了关于厨师职业素养与匠心精神、食品安全等理论知识，学员们认真听课并做笔记。
下午，安排实操的第一期学员在上栗职专烹饪实训室现场观看专业老师的切菜、配菜以及实操演示全过程，然后亲自完成一份实操作品。
实训操作环节要求每个学员必须按照规范完成一道菜品。最后的作品经由专业老师点评和学员互评后，根据学员们在操作过程中的卫生、色、香、味、形五个环节进行综合评分！
本次培训活动旨在培养特训营学员们做一个具备专业烹饪技能、良好食品安全意识和服务意识的学校食堂厨师，为学生提供健康、美味、营养均衡的饮食，成为上栗县教育事业中最坚实的后勤服务保障力量。
图片素材：施晚 罗喜华 吴斌
编辑：施晚
审核：彭炜
监审：曾彬