来凤店11月29日五星营运自查:
1、收银台现场有垃圾桶未及时出清。
2、生鲜区有少数商品打理不及时,二级品未及时处理。
3、生鲜后场地面卫生未及时清理。
4、水产冻库商品未封箱。
5、休闲,烟酒货架内缺货。
6、冷库有商品落地放置,部分叶菜未覆盖。
7、熟食区有取用夹放置不规范。免品台有使用不规范。
以上问题图片均发课长群,要求明天中午12点前回传整改图片。无法整改的说明原因。
今日五星营运课组评分结果如下:前三课组:加工干货、休闲、蔬果
后三课组:烟酒、鱼肉、百货
优秀图片
来凤店11月29日五星营运自查:
1、收银台现场有垃圾桶未及时出清。
2、生鲜区有少数商品打理不及时,二级品未及时处理。
3、生鲜后场地面卫生未及时清理。
4、水产冻库商品未封箱。
5、休闲,烟酒货架内缺货。
6、冷库有商品落地放置,部分叶菜未覆盖。
7、熟食区有取用夹放置不规范。免品台有使用不规范。
以上问题图片均发课长群,要求明天中午12点前回传整改图片。无法整改的说明原因。
今日五星营运课组评分结果如下:前三课组:加工干货、休闲、蔬果
后三课组:烟酒、鱼肉、百货
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