为推进校园食品安全专项整治工作,全方位守护学生“舌尖上的安全”,11月29日中午,区教育副局长李芳,食安办主任安飞等一行人走进平城区御河小学和美餐厅,在校长赵志宏的陪同下,对学校食品安全整治工作回头看,并与师生们一起共进午餐,共享好“食”光。
现场查看 守护安全
李芳局长查看了食堂的管理以及环境卫生状况给予了充分肯定,称赞学校在基础卫生管理工作上落实到位,为师生营造了舒心的就餐环境。
走进厨房的原料贮存间安主任重点对食材采购源头把控,确保食材新鲜、安全、可追源进行细致地询问我查看,并要求管理人员不断优化菜品搭配,满足不同学生口味需求与营养摄入;进一步加强食堂工作人员培训,提升服务意识与烹饪水平,打造让学生满意、家长放心的优质校园食堂。
共同用餐 关注成长
领导们来到取餐区,与学生一同排队打饭,亲身体验学生的就餐流程。
当热气腾腾的午餐分发到每位学生手中时,教育局领导们也自行扫码付费与学生共同用餐。在就餐过程中,仔细品尝饭菜,留意饭菜的口味、温度和份量。他们与周围的学生交流对菜品的看法,询问学生们的喜好`,听取学生意见关注学生健康成长。
暖心交流 提升品质
之后对食品安全台账资料进行了细致的检查。其中包括厨房人员的晨检记录、食堂食品出入库登记台账、餐具消毒记录、餐厨垃圾处置记录、食堂食品安全许可证、食堂安全管理制度、从业人员健康证、陪餐记录等,为助力学校食堂精细化管理,提出了合理化的建议。
今后,学校将以更高标准、更严要求、更实效举措持续优化食堂管理,定期收集师生反馈意见,及时改进提升,全力守护师生 “舌尖上的安全”。