为了提高学校应对食品安全突发事件的应急处置能力，确保在发生食品安全事件时，能够迅速、有效地采取措施，切实保障师生的身体健康和生命安全，2024年11月29日早上9:45，峨山小街中学组织开展了食品安全突发事件应急演练活动。
严控部署
演练前，学校组织召开了食品安全应急处置演练安排部署会。在会议上，组织学习了小街中学食品安全应急处置演练实施方案，明确了演练时间、地点以及各应急处置组的分工职责，使相关人员熟悉了应急处置流程，以便更快速、更科学地应对食品安全应急事件的发生，为本次演练的顺利进行做好了充分准备。
事故突发 逐级汇报
11月29日9:45左右，八年级(1)班有几位学生出现呕吐腹痛，班主任白春芝老师，立即上前观察询问学生身体状况，安抚学生，并向年级组长孟冉老师报告，有几名学生早饭后先后出现了呕吐、头昏、全身乏力等症状。
贺帆欣副校长接到报告后，立即启动食品安全应急处置预案。紧急通知应急处理工作组成员全部到位，第一时间展开救援工作。同时将学生异常情况、异常发生时间、主要症状及表现、涉及的学生人数等情况报告峨山县疾控中心、峨山县教育体育局有关领导，并按上级有关部门指示，指导全体教职工做好一切配合工作。
迅速响应 有效处置
安保主任张磊老师和校医第一时间到达现场进一步诊断，稳定学生身体状况，并对呕吐物进行取样封存，并进行清理和消毒等。
各应急处置小组人员也迅速到达各自岗位，按照各自工作职责开展调查摸排、联系家长，救护学生，稳定学生和家长情绪等工作，及时拨打“120”医疗急救电话、果断将发病人员送到医院治疗。
配合调查组总务主任李发福老师迅速到达食堂，严格按照要求封存可疑食材、食品留样柜、监控设施、晨午检、进货查验等档案资料，将所有餐厅工作人员集中后进行询问调查，为后续调查工作提供重要信息保障。
总结反思 共筑防线
演练结束后，贺帆欣副校长召集各应急处置小组人员对本次演练进行了总结反馈。在本次演练过程中，各应急处置组人员紧密协作、配合默契，迅速而有效地采取了一系列措施，对疑似食物中毒的学生进行了及时救治，同时严格按照程序迅速上报情况，确保了演练的顺利进行。同时贺副校长要求各组就本次演练中存在的问题进行整改，完善应急预案及方法措施，确保应急预案的可行性和实操性。
此次食品安全应急演练，不仅是一场演习，更是一次实战训练，进一步提升了我校应对食品安全突发事件的处置能力和组织协调能力。今后，我校始终将以此次演练为契机，持续保持高度警惕，不断完善应急处置机制，提升食品安全意识和应急反应能力，切实做好食品安全管理的各项工作，为守护师生的舌尖安全提供坚实的保障。
图文:学校办公室
初审:董焕荣
复审:胡洪光
终审:张金海